Champagne Talk
autor: Champagne Society
Najnowszy odcinek
Régis Poissinet: tra biodinamica e cambiamento climatico
Régis Poissinet: tra biodinamica e cambiamento climatico
O tym podcaście
Champagne Talk è il podcast dedicato a tutti gli appassionati di Champagne
Su Champagne Talk troverai diversi format, fra cui:
Talk - Interviste e conversazioni con i nostri Expert e ospiti speciali
Prime Visioni - Le degustazioni live di Champagne Talk
Viaggio nei Grand Cru - Un percorso tra Storia e Geologia tra i villaggi più iconici della Champagne
Storie di Maisons - Storie e aneddoti affascinanti sulle più conosciute Maisons della Champagne
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Odcinki
Najnowsze 20 z 219 odcinków
- Régis Poissinet: tra biodinamica e cambiamento climatico · 4 minRégis Poissinet da oltre dieci anni ha avviato un percorso di conversione all'agricoltura biologica e biodinamica, mettendo al centro della propria filosofia la salute del suolo…
- Champagne Bolieu: l’identità di uno Chardonnay fuori dagli schemi · 5 minChampagne Bolieu nasce a Bassuet, nei Coteaux Vitryats, una zona particolare della Champagne dove lo Chardonnay assume caratteristiche distintive. In questa puntata, registrata…
- Champagne ed energie invisibili: il metodo Delavenne - Speciale Fuoribolla 2026 · 6 minQuattro generazioni di viticoltori e una ricerca continua di nuovi approcci alla viticoltura: in questa puntata di Champagne Talk, registrata durante Fuoribolla 2026 a Modena…
- De Venoge: dal 1837 al futuro dello Champagne - Speciale Fuoribolla 2026 · 11 minLa storia dello Champagne è fatta di intuizioni, tradizione e capacità di evolversi. In questa puntata di Champagne Talk, registrata al Fuoribolla 2026 di Modena, incontriamo…
- Lo Champagne esce dalla bolla - Speciale Fuoribolla 2026 · 16 minIl Fuoribolla nasce a Modena con un'idea precisa: raccontare lo Champagne in modo nuovo, più accessibile e meno istituzionale, portandolo nel cuore della città e mettendolo in…
- L'innovazione che ha cambiato il modo di degustare il vino - Intervista a Greg Lambrecht, fondatore di Coravin · 24 minCosa succede quando la tecnologia medicale incontra il mondo del vino? In questa puntata scopriamo la storia di Coravin insieme al suo fondatore Greg Lambrecht, l'inventore che…
- Il futuro della Maison Ruinart - Intervista a Caroline Fiot · 17 minCaroline Fiot, Cheffe de Cave di Ruinart, racconta come si evolve lo stile della più antica Maison di Champagne, senza tradirne l'identità. Dalla centralità dello Chardonnay al…
- Storie di Maisons - Ayala · 16 minLa storia della Maison Ayala è un viaggio affascinante che attraversa oltre 160 anni di innovazione, eleganza e audacia nel cuore della Champagne. Fondata nel 1860 la Maison ha…
- Un'idea di armonia - Intervista a Vincent Chaperon, Chef de Cave di Dom Pérignon · 31 minIn questa puntata incontriamo Vincent Chaperon, Chef de Cave di Dom Pérignon, per un viaggio tra filosofia, creatività e grandi millesimi. Dalla sfida dell'annata 2017…
- Dentro Henriot: storia, identià e nuove sfide - Intervista ad Alice Tétienne, Cheffe de Caves Champagne Henriot · 21 minIn questa puntata di Champagne Talk ospitiamo Alice Tétienne, Cheffe de Cave e Vice Direttrice Generale della Maison Henriot: un dialogo esclusivo che ripercorre il ritorno della…
- Lo abbiamo fatto davvero - nasce Portraits, il magazine sulla Champagne più autentica · 13 minIn questa puntata speciale di Champagne Talk vi presentiamo Portraits, il nuovo magazine cartaceo di Champagne Society: un progetto editoriale nato per raccontare la Champagne…
- Lo Champagne in una carta stellata - Intervista ad Andrea Loi, Beverage Manager di Mandarin Oriental Milano · 18 minIn questo episodio raccontiamo lo Champagne dal punto di vista di un grande professionista dell'hotellerie di lusso e dell'alta ristorazione. Chiara Giovoni incontra Andrea Loi…
- Storie di Maisons - Henri Giraud · 21 minIn questo episodio ripercorriamo la storia di una Maison le cui origini risalgono al XVII secolo, una vera e propria istituzione della Champagne: Henri Giraud. Dal cuore di Ay…
- La Comunicazione dello Champagne. Intervista a Marco Muggiano, CMO di Slowear · 20 minContinua il format Talk, con ospiti speciali dal mondo dello Champagne ma non solo. In questo episodio Chiara Giovoni dialoga con Marco Muggiano, Chief Marketing Officer di…
- Prime Visioni - Henriot Cuvée des Enchanteleurs · 13 minDegustare la Cuvée des Enchanteleurs significa prima di tutto percorrere un viaggio nella storia della Champagne. Chiara Giovoni e Manlio Giustiniani ci accompagnano alla…
- Viaggio nei Grand Cru (SpinOff) - S1E17 - Tauxières: la visione di Bollinger · 13 minIn questo episodio Manlio Giustiniani e Thomas Rossi ci propongono una deviazione speciale dal percorso Grand Cru. La Maison Bollinger è ancora protagonista. Questa volta però…
- Prime Visioni - Roederer 246 · 12 minQuesto episodio è dedicato ad una delle Maisons protagoniste della Champagne: Roederer. Chiara Giovoni e Thomas Rossi ci raccontano tutte le sfumature della 246, una bottiglia in…
- Viaggio nei Grand Cru (SpinOff) - S1E16 - Ay: la visione di Bollinger · 13 minContinua il nostro approfondimento su Ay, uno dei luoghi fondamentali e iconici per tutti gli appassionati di Champagne. Thomas Rossi e Manlio Giustiniani ci accompagnano in una…
- Prime Visioni - Roederer Starck 2018 Brut Nature · 12 minChiara Giovoni e Thomas Rossi ci portano con loro alla scoperta di Roederer Starck 2018, Brut Nature. Dal minimalismo dell’habillage della bottilgia alla modernità del suo…
- Viaggio nei Grand Cru (SpinOff) - S1E15 - Ay: la visione di Henri Giraud · 16 minDopo un viaggio lungo quattordici puntate uscite nel 2025, si torna nei Grand Cru di Champagne per un nuovo percorso speciale, uno spin-off sempre dedicato ai villaggi più…
