Das aktuelle Bierstudio
by Dr. Philipp Daiber
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Das aktuelle Bierstudio Ep. 99 – Makgeolli revisited feat. Brewery…
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About this podcast
Bier, brauen & Science.
Ein Podcast über Craft-Bier, die Braukunst an sich und Wissenschaft.
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The newest 20 of 101 episodes
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 99 – Makgeolli revisited feat. Brewery Gevel · Episode 99My guests and me talk about he practical side of makgeolli production.
- DaB98: Out of the woods, into the brew – Summer feat. Xavier Tortosa · 59 min · Episode 98What you can get in Summer for your beers.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 97 – Brasserie Bendorf feat. Jeremy · 38 min · Episode 97We talk about the origins of Bendorf, their present and philiosophy.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 96 - Kornølfesten feat. Ivar, Kjetil and Lars · 1 h 25 min · Episode 96Me and my guests chat about the famous Kornølfestival: its history, present and future. For this I have two bard members with me today and one brewer from the competetion.
- DaB95: Out of the woods, into the brew - Spring feat. Xavier Tortosa · 1 h 25 min · Episode 95A mini series about foraging and how to brew with this,
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 94 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 2 · Episode 93How modern and an traditional methods can benefit from each other.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 93 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 1 · Episode 93We talk about Xaviers journey from home to pro and his book "The Art of modern & traditional brewing".
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 92 – Terpenes in Cannabaceae feat. Iain Oswald · 1 h 26 min · Episode 92The evolutionary relation between cannabis and hops, their most important secondary metabolites and what VSCs contribute to cannabis aroma.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 91 – Das Kornøl-Festival · 43 minEin Reisebericht und das verdict zum Produkt BeerdroB
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 90 – Special – DaB x BeerdroB · 1 h 8 min · Episode 90Wir reden über die Entwicklung des Produkts BeerdroB. Und darüber wie man etwas unkonventionelles in einem konservativen Markt bewirbt. Dazu noch ein paar technische Details. Und…
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 89 – QnD – Brauen, Boden, Norwegen · 26 min · Episode 89Eine kurzer Rundumschlag über das , was in der Brauerei geht und was ich über Epoxidharz-Böden gelernt habe.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 88 – Projekt X – Die Guinness-Hefe · 43 min · Episode 88Ein wissenschaftlicher Blick auf die Guinness Hefe mit allen Methoden der Wissenschaft, zusammengeführt mit der Podcast Episode 187 des Master Brewers Podcast. Und ein kleines…
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 87 – Special – DaB meets BSG · 1 h 48 min · Episode 87Es wächst zusammen, was zusammen gehört.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 86 – QnD – Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs · 29 min · Episode 86Ein kurzer Überblick über Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau · Episode 85Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 84 – Wie spricht man das aus? · 34 min · Episode 84Heute ein Aufruf in eigener Sache und alles über Makgeolli: Herstellung, Mikrobiologie und wie ich überhaupt darauf kam.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 83 – Special – Du willst was machen? feat. Julia Trunz · 54 min · Episode 83Was aus einem alten Gebäude wurde, wie es dazu kam und was jetzt dort ist. Der alte Bahnhof in Frechen und seine Geschichte, erzählt von der Bierologin.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 82 – Ultra-Special – Der Brautag-Bierstudio Collab feat. die Kesselbrauer · 1 h 19 min · Episode 82Heute sind alle da: Paul und Flo vom Brautag und Flo und Michael von den Kesselbrauern. Gemeinsam reden wir über den Verein und die anstehende Stuttgarter Brauschau. Ausserdem…
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 81 – Special – Quo vadis, Iudex? feat. Frank Christian · 1 h 14 min · Episode 81Mein Gast und unterhalten uns über den Weg zum National Judge und was man dabei beachten sollte.
- Das aktuelle Bierstudio Ep. 80 – QnD – Prost Neujahr! · 12 min · Episode 80Ein kleines Update und Neujahrsgrüße.
