DER GASTRO PODCAST
by Andreas Maiorescu und Pavlos Chatzigeorgiou
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Vom Stuttgarter Nachtleben zur KI | Paulo Narrog | FOLGE 32
Vom Stuttgarter Nachtleben zur KI | Paulo Narrog | FOLGE 32
About this podcast
Der Gastro Podcast – Wir geben Gastronomen, Händlern, DJs, Köchen und allen, die ihr Herz in der Gastro verloren haben, eine Bühne. Ehrliche Stories, echte Typen, ungeschönte Einblicke. Wir reden über das, was die Branche wirklich bewegt – direkt, bodenständig und besser als jede Happy Hour.
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The newest 20 of 34 episodes
- Vom Stuttgarter Nachtleben zur KI | Paulo Narrog | FOLGE 32 · 1 h 12 minPaulo Narrog hat das Stuttgarter Nachtleben über viele Jahre mitgestaltet. Als Mitgründer von Supreme im Perkins Park war er Teil einer Veranstaltungswelt, in der Musik…
- Mit 4000€ zum Millionär | Milos Vujicic | FOLGE 31 · 1 h 10 min„Kulinarische Komplimente“ – unter diesem Leitmotiv haben wir seit 2012 Konzepte für außergewöhnliche Restaurants und Locations in Baden-Württemberg entworfen, die für jedes…
- Gastro Imperium mit 39 | Moritz Haake | FOLGE 30 · 1 h 22 minEIN PROSIT AUF MORITZ HAAKE. 🍻 Wenn du in München gerne essen gehst, ist die Wahrscheinlichkeit ziemlich hoch, dass du schon einmal in einem seiner Läden gesessen hast. Burger…
- Ist der Frühstücks-hype vorbei? | Carlo Spanu | Netzer Stuttgart | FOLGE 29 · 1 h 14 minSeit über 10 Jahren prägt Carlo Spanu mit dem NETZER ein Stück Stuttgarter Gastronomie. Wer Carlo kennt, weiß: Für ihn bedeutet Gastro nicht einfach nur einen Laden aufzumachen…
- Wie geht 35 Jahre Gastro richtig? | Juan Blanco del Rio · 1 h 4 minJuan Blanco del Rio, Gastronom aus Leidenschaft Seit über drei Jahrzehnten ist Juan Blanco del Rio ein fester Bestandteil der Stuttgarter Gastronomie und einer von denen, die…
- Schließung nach 20 Jahren | Schräglage | Heiko Grelle · 1 h 1 minVom Windsurfer zum erfolgreichen Unternehmer: Heiko Grelle zählt zu den prägenden Persönlichkeiten der Stuttgarter Gastronomie- und Eventszene.Nach einem BWL-Studium in Tübingen…
- Die Perfekte Gastro-Toilette | Isabel v. Staudt | FOLGE 26 · 1 h 16 min · Season 1 Episode 26Innenarchitektur zwischen Ästhetik, Persönlichkeit und internationaler PerspektiveMünchen. Räume erzählen Geschichten. Sie spiegeln Charakter, Individualität und Lebensgefühl…
- 90% grillen ihr Steak falsch! | Moritz Schöner Graf v. Stillfried | FOLGE 25 · 1 h 1 min · Season 1 Episode 25Vom eigenen Garten in die Wittelsbacher Straße: Der erfahrene Gastronom Moritz Schöner von Stillfried (42) expandiert mit seiner Marke „Egg am See“ und eröffnet ein neues…
- Er hatte sie alle | MOHAMED LOUDINI-SIEBERT | Folge 24 · 1 h 9 min · Season 1 Episode 24MOHAMED LOUDINI-SIEBERT wurde in Marrakesch, der ehemaligen Hauptstadt Marokkos, geboren und kam wegen seiner teils deutschen Wurzeln bereits in jungen Jahren nach München. Hier…
- Warum spricht jeder über sie? | Geschwister Portenlänger | FOLGE 22 · 1 h 14 minDie Portenlängers stehen für eine seltene Verbindung aus Tradition, Mut und Zeitgeist. Seit Generationen prägen sie die Münchner und Grünwalder Gastroszene nicht, indem sie…
- Das größte Problem der Gastro versteht keiner | 1821 Tübingen · 1 h 18 min · Season 1 Episode 21Manche Menschen eröffnen ein Restaurant. Marcel & Pascal Jehle erschaffen ein Gefühl. Nicht laut. Nicht aufgesetzt. Einfach echt. Marcel & Pascal Jehle gehören zu den Menschen…
- Limo ohne Zucker? | DGP Testet | FOLGE 21 · 23 min · Season 1 Episode 21In unserer zweiten Folge testen wir über 50 exotische Limonaden aus aller Welt von crazy Geschmacksrichtungen bis zu echten Geheimtipps. 🤯Wir probieren, bewerten und ranken jede…
- Der perfekte Gastro Standort | Tobias Lindner @ Brother Louis | Folge 20 · 1 h 15 min · Season 1 Episode 17Brother Louis, oder wie zwei Typen Stuttgart das Korsett lockern! Stuttgart ist ja manchmal so eine Stadt, die geschniegelt aus dem Haus geht, auch wenn sie nur kurz Brötchen…
- Neues Format | DGP Testet | FOLGE 19 · 24 min · Season 1 Episode 19n unserer neuesten Folge testen wir über 50 exotische Limonaden aus aller Welt von crazy Geschmacksrichtungen bis zu echten Geheimtipps. 🤯Wir probieren, bewerten und ranken jede…
- Macht Donald Trump unsern Döner kaputt? | FOLGE 18 · 1 h 18 min · Season 1 Episode 1878€ für einen Döner? 🥙 Steigende Spritpreise treiben Lieferkosten, Energiepreise und Wareneinkäufe in die Höhe. Die Folge: höhere Preise, sinkende Nachfrage und Gastronomien am…
- Gin Hype vorbei? | Heimat Distillers | FOLGE 17 · 1 h 14 min · Season 1 Episode 21Heimat Distillers stehen für mehr als nur Spirituosen sie verkörpern ein Lebensgefühl. Gegründet von drei Freunden in Baden-Württemberg, verbinden sie traditionelles…
- Viral in einem Jahr ! 6 Monate dauerschlange | Miguel Pinto | FOLGE 16 · 1 h 13 minMiguel Pinto steht für mehr als nur Unternehmertum – er steht für Mindest.Mit „Zeitlos“ hat er einen Ort geschaffen, der Ästhetik, Qualität und Begegnung verbindet. Mit „Jami“…
- Von der Flugbegleiterin zum eigenen Restaurant | Marissa Lee | FOLGE 15 · 1 h 19 min · Season 1 Episode 15Marissa Lee ist die Seele hinter „Baobei“ in Stuttgart.Mit Wurzeln in Singapur und Deutschland, geprägt von Reisen, Erinnerungen und echten Emotionen, bringt sie eine Küche auf…
- Wie organisiert man über 220 Mitarbeiter? | die Hillsons | FOLGE 14 · 1 h 25 minWir sind Hillsons. Zwei Freunde. Eine Vision. Unzählige Erlebnisse. Philipp Hettler & Valentin Hillengass Was in den Südtiroler Bergen als Freundschaft begann, wurde zu einer…
- Wie alles begann | FOLGE 13 · 1 h 17 minHeute wird’s persönlich: In dieser Folge sprechen Pavlos Chatzigeorgiou und Andreas Maiorescu über ihren eigenen Werdegang: Wie alles angefangen hat, welche Umwege sie gegangen…
