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O podcast "Do Grão à Barra" mostrará as histórias por trás dessa revolução, que envolve o crescimento econômico e social de toda a cadeia produtiva.
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- Do Grão à Barra #157 - Fralía investe em expansão na produção de cacau em MG · 28 minEmpresa tem o objetivo de alcançar a marca de mil toneladas de produtos acabados por mês até o fim de 2026
- Cacau da região transamazônica se destaca pela qualidade · 33 minSítio Bela Vista, que fica em Medicilândia/PA, tem se destacado em prêmios nacionais e internacionais
- Do Grão à Barra #155 - Mudanças climáticas e o impacto na produção do cacau; Análise da safra deste ano · 40 minMudanças climáticas e o impacto na produção do cacau; Análise da safra deste ano
- Do Grão à Barra # 154 - Hedgepoint e J.Pacta oferecem curso executivo sobre o mercado internacional do cacau · 39 minOs cursos são híbridos (online + presencial) e abordam Estratégias de hedge aplicadas ao mercado físico
- Do Grão à Barra #149 -CocoaAction Brasil promove primeira edição do ExpoCacau, feira de negócios exclusiva para o setor cacaueiro · 23 minDo Grão à Barra #149 -CocoaAction Brasil promove primeira edição do ExpoCacau, feira de negócios exclusiva para o setor cacaueiro
- Do Grão à Barra #146 - Começa nova safra de cacau e país tem o desafio de aumentar produtividade das lavouras · 40 minManeje Bem une tecnologia e conhecimento técnico para oferecer serviços de assistência rural
- Do Grão à Barra #145 - Data mais importante para o setor de chocolates, Páscoa 25 é marcada por desafios · 40 minInstabilidade do último ano afetou toda a cadeia produtiva, do campo ao consumidor
- Do Grão à Barra #144 - Cacau une pai e filho em produção de chocolates bean-to-bar · 30 minTrabalho, iniciado de forma experimental, deu origem à marca Cacauêro que fica em Engenheiro Coelho, no interior de São Paulo
- Do Grão à Barra #129 - AIPC comemora 20 anos de atuação para o desenvolvimento da cadeia do cacau · 33 minNesse período, entidade teve os desafios de unificar o setor e encontrar métodos para a retomada do crescimento da produção
- Mulheres do setor Bean-to-Bar contam histórias e saberes em projeto de financiamento coletivo para lançamento de livro sobre cacau · 28 min"Onde cresce o chocolate" reúne sete profissionais ligadas a cadeia produtiva do cacau
- Pouco a pouco, chocolates brasileiros conquistam o paladar de países Árabes · 26 minMesmo com diferenças culturais, marcas brasileiras conseguem entrar em mercado exigente, que preza pelo relacionamento comercial de longo prazo
- Do Grão à Barra Podcast #125 - Os benefícios do chocolate para o organismo como alimento funcional · 25 minA partir do desenvolvimento de blends, Magic Chocolates explora o cacau como base para o uso de suplementos nutricionais
- Nascido e criado em uma favela do Rio de Janeiro, empreendedor utiliza o Bean-to-Bar como agente de uma mudança coletiva · 42 minPrimeiro pós-graduado de sua família, Ronaldo Menezes, da Black Cacau, utilizou de financiamento colaborativo para investir no crescimento e na representatividade da marca
- Nova lei europeia contra o desmatamento vai fiscalizar a cadeia produtiva do cacau e seus derivados · 23 minProdução nacional, que tenta expandir horizontes, terá o desafio adicional de comprovar a origem e a sustentabilidade da cacauicultura
- Arte, chocolate e filosofia, uma combinação que estimula o pensamento crítico sobre o papel do cacau no Brasil · 31 minMarca aproveita da musicalidade para produzir chocolates com personalidade e criatividade
- Doma racional de cavalos, produção de chocolates Tree-to-Bar e o universo dos cafés especiais se unem nos trabalhos do sítio Baobácacau · 30 minPropriedade, que nasceu como haras, utiliza métodos sustentáveis e processos que respeitam o tempo de cada uma das atividades que exerce
- Do Grão à Barra #119 - Desafio tecnológico busca encontrar solução prática e automatizada para agilizar a quebra do cacau · 28 minApesar de retomada de interesse pelo cultivo e expansão de áreas produtivas, setor carece de inovações e processos mais eficientes para crescer com sustentabilidade
- Do Grão à Barra #118 - Reeleito como presidente da Associação Bean-to-Bar, Bruno Lasevicius comenta sobre os desafios e as oportunidades para o setor · 37 minAtual cenário de preços internacionais trouxe oportunidades para produtores de cacau e desafios para pequenas marcas de chocolate artesanal
- Do Grão à Barra #116 - Pesquisadores da Unicamp desenvolvem técnicas sustentáveis para extração de compostos valiosos a partir de resíduos agroindustr · 27 minEstudos utilizam produtos menos agressivos para a saúde e o meio ambiente e também avaliam a viabilidade econômica em grande escala
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