Два пива, пжлст!
by Олег Короткий
Latest episode
Евгений Смирнов. Презренный масс-маркет [18+]
Евгений Смирнов. Презренный масс-маркет [18+]
About this podcast
«Два пива, пжлст!» – проект домашнего пивовара и журналиста Олега Короткого. Стартовал в 2020 году как классический аудиоподкаст, но в 2024 году обзавёлся, наконец, полноценной видеоверсией, а также сайд-проектом – шоу-дегустацией «Слепой пью». Выпуски регулярно выходят на всех популярных подкаст-площадках и основных видеохостингах – YouTube и VK Video. В проектах приняли участие больше сотни героев российского и мирового пивоварения. За анонсами и новостями следите в телеграм-канале https://www.t.me/dvapiva
Видеоверсии здесь https://www.youtube.com/dvapiva
По всем вопросам: https://t.me/bredkollegia
Episodes
The newest 20 of 122 episodes
- Евгений Смирнов. Презренный масс-маркет [18+] · 1 h 1 min · Season 4 Episode 32Как личность бренд-амбассадора влияет на производимое пиво? Не пришлось ли удалять или корректировать старые чекины «Волковской» после прихода на пивоварню? Много ли свободы при…
- Николай Беличенко. Пиво за копейки [18+] · 1 h 7 min · Season 4 Episode 31Где грань между хобби и бизнесом? Во сколько раз превышена смета проекта? Сколько раз за время владения пивоварней хотелось бросить всё и заняться чем-то другим? Почему сделана…
- Александр Румянцев. Производство денег из пива [18+] · 1 h 0 min · Season 4 Episode 30Кидать акционеров на деньги и ничего не бояться – так поступают настоящие панки в бизнесе? Будет ли удачной попытка Джеймса Уотта вернуть островные активы – флагманский завод и…
- Игорь Максимов. Четыре пИИвовара [18+] · 45 min · Season 4 Episode 29Искусственный интеллект рано или поздно оставит пивоваров без работы? Возможен ли и когда, наконец, выйдет томатный лагер? Чем обусловлен высокий ценник в барах 4П? Куда дели…
- Василий Медведев. Большая отварка [18+] · 51 min · Season 4 Episode 28Можно ли с закрытыми глазами отличить обычный пильзнер от трёхотварочного? В любом чешском пиве должен быть диацетил? Когда эта фишечка чешского пива становится дефектом? Pilsner…
- Дмитрий Бобылёв. Лагеризация крафта [18+] · 48 min · Season 4 Episode 27Зачем крафтовым пивоварням варить массмаркетовые стили пива? 300 литров – это промка на минималках или домашка на максималках? И в чём принципиальные отличия между первым и…
- Александр Тупикин. Дело зашло в тупик-с [18+] · 47 min · Season 4 Episode 26Пил-кутил – и вдруг триатлон и функциональное пиво. Что произошло? Какую роль сыграл в проекте Two Peaks Владимир Наумкин? Что такое функциональное пиво и какие у него функции?…
- Александр Гурин. Чтобы мёдом не казалось! [18+] · 1 h 2 min · Season 4 Episode 25Сухие миды против сладких – есть ли противостояние и конкуренция? Или это совершенно другая аудитория, и сладкоежек от их бокалов уже не отлепить – приклеились намертво? Сахар…
- Александр Иджон. Запах праздника [18+] · 56 min · Season 4 Episode 24Какие дефекты в пиве допустимы, а за какие пивовара надо просто пороть? Поможет ли пивоварням объединение ЕГАИС и «Честного знака»? Порошковое пиво – уже не миф. Какие задачи…
- Александр Шикин. Вср@тые эксперименты [18+] · 51 min · Season 4 Episode 23Где грань между любопытным и отвратительным? Сколько денег уходит на постоянные упоминания в пабликах и каналах? Сколько сапёров нужно, чтобы безопасно открыть банку? Селёдка под…
- Александр Коробков. Теория и практика заговора [18+] · 55 min · Season 4 Episode 22Почему так дорого? Можно ли сварить джусик на чувашском хмеле? Правда ли, что варится одна и та же база и просто каждый раз по-разному охмеляется? Зачем пошли в сети – а как же…
- Антон Шипицын. Барливайнер и другие извращения [18+] · 53 min · Season 4 Episode 21Что самое трудное для домашнего пивовара, которому доверили пусть и небольшую, но настоящую пивоварню? Maulwurf, Nachtigall, Maikäfer, Märzkatze, Siebter Tag, Neuland – почему не…
- Иван Данко. Недостаточно сухо! [18+] · 49 min · Season 4 Episode 20Откуда взялся тренд на однотипные этикетки, стилизованные под кассовые чеки? У скучного пива типа светлого лагера есть огромная доля рынка, но совсем нет будущего? Кому нужны…
- Марек Милославович. Пей чехов! [18+] · 51 min · Season 4 Episode 19Почему чехи считают себя пивными националистами? Сколько импортного пива в магазинах Праги? Во сколько лучше встречаться с друзьями, чтобы гарантированно успеть выпить по пять…
- Иван Баландин. Поднять якорь! [18+] · 50 min · Season 4 Episode 18Какие сорта «Якоря» уже переделаны или адаптированы с точки зрения классического пивоварения? Какие останутся без изменений? Как нужно изменить процессы на пивоварне, чтобы…
- Павел Егоров. Порошковое пиво [18+] · 50 min · Season 4 Episode 17На какую оценку в Untappd может претендовать пиво из пакетика? Сколько у человека причин покупать порошок за баснословные деньги? Какие ещё необычные сорта удалось попробовать и…
- Фидель Герреро. Дикий кастом [18+] · 1 h 0 min · Season 4 Episode 16Почему дикие дрожжи – это страшно, а культурные, но выпущенные на волю – в порядке вещей? Как вырастить хмель там, где он никогда не рос и расти не собирался? Как возникла идея…
- Михаил Пахалов. Вкусы и безвкусица [18+] · 48 min · Season 4 Episode 15«Свет во тьме» (Lux in Tenebris) незаметно погас, а на его место пришёл «Волшебник-драчун» (Boxing Wizard)? Добро всё-таки должно быть с кулаками? Крафтовый пивовар в современных…
- Альберт Нет. Учитесь говорить нет [18+] · 46 min · Season 4 Episode 14Кто догадался продавать Abbe под видом Leffe? И это законно? Какая на сегодня главная проблема российского крафта? И можно ли её решить? Правда ли, что рестораны не любят пиво в…
- Иван Бобылёв. Пить и писать! Не держи в себе [18+] · 1 h 4 min · Season 4 Episode 13Что сегодня видно в «зеркале русского крафта»? Как относиться к чекинаторам, которые делают всё для того, чтобы потом сказать «Мама, я в телевизоре!»? Как правильнее действовать…
