About this podcast
En podcast for madnørder!
Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis
Episodes
- 18. Skal vi lave en GASTROpodcast julekalender? · 17 min · Episode 18Jakob er hjemvandft fra Tanzania og Anders har ideer under armen. Sammen lægger de vilde planer for GASTROpodcast Overblik 00:46 Skriv til os — Instagram, Facebook, LinkedIn og…
- På æblerov i The Sporkful: Yotam Ottolenghi · 17 min · Episode 17Dagens episode er uddrag fra: https://www.sporkful.com/yotam-ottolenghi-says-to-bake-a-cake-so-you-eat-less-sugar-reheat/ https://ottolenghi.co.uk/ Find Ottolengi nye bog…
- TOMATER / besøg på Gartneri Toftegaard · 33 min · Episode 16Vi snakker om at spise tomater og Anders kører til Gartneri Toftegård Vært: Jakob Ørstrup Klippet af / medVært: Anders Guldberg Feedback og forslag til gæster >>…
- 3500 jyske CIDER-æbletræer / besøg hos Ulrik Lyng Vestergaard · 41 min · Episode 15Jakob Ørstrup er taget til Århus, hvor han mere eller mindre tilfædigt møder den mest fantastisk Ulrik! Ulrik er 100 meter mester i Ciderbrygning (og alt muligt andet…
- Er livet CHOKOLADE eller omvendt? · 28 min · Episode 14Anders og Jakob har sat sig for at besvare et af livets store spørgsmål: Er livet chokolade eller chokolade livet? Et spørgsmål så stort at det krævede et live publikum. Optaget…
- KAFFE i køkkenet? · 14 min · Episode 13Tilbage i episode 3 besøgte Jakob JustCoffee, men nu vil Anders vide mere om kaffe i køkkenet, derfor tager Jakob på en ny tur væk fra Kr. Værløse Gastronomiens epicentrum (hvis…
- dehydreret SQUASH & masser af vilde ideer · 17 min · Episode 12Jakob smager på den dehydreret Squash som ANders har haft 24 timer i ovnen - er det squashen sjæl Gastropodcast har fundet frem til? Vært: Jakob Ørstrup Klippet af / medVært…
- Spiselige Blomster / på besøg hos Grennesminde · 46 min · Episode 11på besøg hos: Grenneminde, Lasse Hav (optaget 2019) Vært: Jakob Ørstrup Klippet af / medVært: Anders Guldberg Feedback og forslag til gæster >> [email protected]…
- VANILJE /m. Mette Ravn · 53 min · Episode 10Dagens gæst - METTE RAVN - er iført noget, der ved første øjekast kunne ligne et shotsbælte. Sådan et fyldt med Gajol og blå ugler. Men da hun ruller bæltet ud på bordet foran…
- Over- eller Undervurderet? · 34 min · Episode 9I Jakob have sidder Jakob og Anders og leger smagsdommer - for hvad er over-og undervurderet? GASTROpodcast produceres af HearHEAR Værter: Jakob Ørstrup og (medvært) Anders…
- MADENS FOLKEMØDE - et roadtrip med mor-Ulla · 13 min · Episode 8I en bil ruller en mor og søn afsted mod nye smagshorisonter på Nykøbing Falster. I dagens episode af GASTROpodcast, a la backstage edition, spænder Anders Guldberg…
- KNIVEN vores vigtigste redskab / besøg hos SUBA Knives · 51 min · Episode 7En vindblæst morgen har Jakob bevæbnet sig med direktørsnegle og sat kursen mod et baghus på Roskildevej. Her ligger Suba Knives - lige dele værksted og butik. Bag disken - eller…
- NEUROGASTRONOMI · 36 min · Episode 6I en lurvet kælder under restaurantskolen finder du en strand.. og en skov.. og en mand der ved utrolig meget om smag. Han hedder Rasmus Bredahl. Og det er ham Jakob Ørstrup aka…
- SVAMPE skal dyrkes med stolthed · 35 min · Episode 5Anders var direktør, indtil han skiftede jakkesættet ud med savsmuld og mycelium. I to 40-fods containere i Kirke Værløse vokser der ikke bare østershatte og kejserhatte, men…
- Flydende KRYDDERURTER · 35 min · Episode 4Oprindeligt var det ikke Michael´s tanke at producere flydende urter, men derimod at anlægge et bynært økologisk gartneri. Men sådan tager tingene jo en drejning ind i mellem…
- KAFFE: Fra bønne til kop · 42 min · Episode 3Jakob elsker kaffe. Patrick elsker kaffe - derfor er denne episode så god! Just Coffee @https://www.justcoffee.dk/ /// Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med…
- SALT: make it or break it · 41 min · Episode 2SALT ER DEN MEST BEMÆRKELSESVÆRDIGE TING I KØKKENET. Trods det har det hvide mineral en plads langt fra rampelysets spotlight. Det gør vi noget ved i dagens GASTROpodcast…
- Fra KORN til gourmetbager: Rent mel i posen · 42 min · Episode 1Gourmet-bager-bølgen er til at få øje på i bybilledet, og du har med sikkerhed smagt et bagværk eller to af helt andre dimensioner end det brød, der blev langet over Guldbagerens…
- TRAILER: "KRAM KÅL" · 15 minGASTROpodcast for kokke og madnøder udkommer 11. december så...mens vi venter, får du her en episode fra podcasten Dyrk og Spis. En podcast der handler om tilberedning af kål…
