Hänt På Restaurang
by Hänt På AB
Latest episode
289. Råkade porta narkoleptikern
289. Råkade porta narkoleptikern
About this podcast
Hänt På Restaurang är en podd om restaurangliv för alla som besökt en restaurang eller bar någon gång i livet. Med hjärta och humor diskuterar vi bland annat det krångliga fikonspråket som kännetecknar jargongen i branschen, härliga och mindre härliga bartenders, servitörstabbar, heta raggningstips tallrikskastande kockar, kärlek på krogen, hur man kan känna igen en vegan på tjugo meters håll och mycket annat. Välkommen in i värmen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Episodes
The newest 50 of 296 episodes
- 289. Råkade porta narkoleptikern · 1 h 10 min · Season 12 Episode 289Veckans avsnitt bjuder på romantiska katastrofer, aggressiva igelkottar och en nekad gäst som visade sig ha en fullt rimlig förklaring till varför han plötsligt somnade på…
- Ep.2 - ”Alla är inte värda lika mycket pengar” · 43 minI veckans avsnitt får vi en unik inblick i hur det fungerar bakom kulisserna i matlagningsprogram genom Jakob af Petersens - råvaruansvarig i allt från Sveriges Mästerkock…
- 288. Live på Berns Salonger · 1 h 7 min · Season 12 Episode 288Veckans avsnitt är från vår live-podd vi gjorde på ett fullsatt Berns Salonger i Stockholm. Avsnittet är något kortat men finns i sin helhet på våran Patreon-kanal. Länk finns…
- Ep.01 - Vi var 100 kockar och 100 laxar · 45 minI det första avsnittet av Hänt På Restaurang Med Vänner gästas av inga mindre än kockarna Mattias Bratt och Joppe Uggeldahl! Förutom att vara duktiga matlagare har de också…
- 287. Hänt På Taxi – sex, lögner och polisjakter · 1 h 6 min · Season 12 Episode 287Den här veckan lämnar vi restaurangen och kastar oss in i taxivärldens mest osannolika historier! Vi möter en taxismitare som får sitt livs överraskning när chauffören visar sig…
- 286. Bröllopskatastrofer och blåljus · 1 h 2 min · Season 12 Episode 286Den här veckan står bröllopskatastrofer och blåljus på menyn! Vi bjuder på bröllop som slutar i katastrof, en brudgum som somnar ifrån bröllopsnatten och en brud som skyller allt…
- 285. Julbord – 34 pers utslängda innan varmrätten! · 1 h 3 min · Season 12 Episode 285Den här veckan dyker vi ner i restaurangbranschens snålaste, märkligaste och mest urspårade ögonblick! På menyn står snåla gäster, pensionärer på krogen och personalfester från…
- 284. Agnes är med i TV4:s 100 Knivar · 59 min · Season 12 Episode 284Den här veckan kan vi äntligen avslöja en ganska stor nyhet: Agnes är en av deltagarna i TV4 nya storsatsning 100 Knivar – programmet där stjärnkrögaren Björn Frantzén ska hitta…
- 283. Bajskalsongerna från avsnitt 281 - sanningen kommer fram · 1 h 1 min · Season 12 Episode 283Den här veckan riktar vi strålkastarna mot två grupper som genom åren har gett oss väldigt mycket material: ofräscha gäster och DJ. Vi får bland annat höra om mannen som försökte…
- 282. Chefen lämnade oss i skiten och drog till Afrika · 1 h 0 min · Season 12 Episode 282Den här veckan dukar vi upp det stora pytt-panna-avsnittet! Vi har samlat ihop en brokig hög historier som av olika anledningar inte hunnit få plats tidigare – men som alldeles…
- 281. Kompensationsfarsan · 1 h 4 min · Season 12 Episode 281Den här veckan ger vi oss ut på havet vågade våg när Hänt På Restaurang får ett oväntat maritimt tema! Vi kliver ombord på både pendelbåtar och Gotlandsfärjor och får bland annat…
- 280. Sjuk? Det låter som ett du-problem · 59 min · Season 12 Episode 280Den här veckan står pinsamheter och dåliga chefer på menyn – och det är långt ifrån alltid rätt person som borde skämmas. Vi betar av inskickade historier om chefer som tycker…
- 279. Mårten Andersson – Från Dr Alban till Jocke Lundells ”bruna” brallor · 1 h 14 min · Season 12 Episode 279Veckans gäst är komikern Mårten Andersson, aktuell med nya showen Mårten Cvetkovic 2! Mårten berättar om ett liv på turné genom land och rike, märkliga möten längs vägen och…
- 278. En permobil, en bebis och en påse köttbullar · 1 h 1 min · Season 12 Episode 278Den här veckan får vi besök av Fernet Brancas Brand Ambassador Victor Johnson, som berättar om Barback Games– tävlingen som går av stapeln under hösten och där några av landets…
- 277. Portad – kom tillbaka i peruk och lösbröst · 1 h 2 min · Season 12 Episode 277Den här veckan struntar vi i temat och dukar istället upp en rejäl pyttipanna av restauranghistorier – eller ett blandband, om man föredrar det. Ett avsnitt där precis vad som…
- 276. Jaha, det är du som är likets fru? · 1 h 12 min · Season 12 Episode 276Den här veckan pratar vi om cringe – ett av Agnes absoluta favorituttryck och, visar det sig, ett ämne restaurangbranschen har närmast obegränsat med material till. Vi får höra…
- 275. Schnitz n Tits · 1 h 10 min · Season 12 Episode 275Den här veckan möter vi en nyutexaminerad och svårt bakfull kock som skickas direkt in i tio timmars lökhackande – på ett hotell där kökschefen klarar sextontimmarspass med hjälp…
- 274. Gotland: ön utan tunnelbana · 1 h 5 min · Season 12 Episode 274Det har blivit dags för en riktig Gotlandsspecial! Den här veckan beger vi oss till ön där kylrumsdörrar faller över personalen, gäster startar egna Primuskök på uteserveringen…
- 273. Simon Svenssons våldsamma lärdomar · 60 min · Season 12 Episode 273Den här veckan får vi följa Simon Svenssons liv i restaurangbranschen – från det allra första arbetspasset som tioåring på en thairestaurang till kaoset bakom baren på The Tivoli…
- 272. Pattes patéer · 1 h 5 min · Season 12 Episode 272Den här veckan hyllar vi restaurangens verkliga hjältar: stammisarna. Vi möter den nyblivna Trissvinnaren som kammar hem 25 000 kronor – men ändå väntar på sina två kronor i…
- 271. Konferenser från helvetet · 59 min · Season 12 Episode 271Den här veckan checkar vi in på konferenshotellet – platsen där företagskultur, fri alkohol och dåliga beslut möts i en helt egen liten tryckkokare. Vi får höra om chefen som dök…
- 270. Inlåst efter stängning · 1 h 0 min · Season 12 Episode 270Den här veckan bjuds det på ännu en välbalanserad meny av arbetsmiljö, dåliga beslut och människor som absolut inte borde ha personalansvar. Vi pratar om servitrisen som hamnade…
- 269. Nödlösningar och råttjakt · 1 h 1 min · Season 12 Episode 269Veckans avsnitt går i nödlösningarnas tecken. Ibland är det genialt, ibland är det panik, och ibland är det bara en tallrik hummus utan bröd. Vi får höra om gästen som anmält…
- 268. Senap-i-luckan-tricket · 57 min · Season 12 Episode 268Den här veckan gör vi det enda rimliga och kastar oss rakt in i midsommar, men hinner även med kostnaden för ett tillsynsbesök i Åre, momssänkning på take-away, matkravet på…
- 267. Årets Krogis 2026 - Rikard Hujber · 1 h 4 min · Season 12 Episode 267Den här veckan gästas vi av kocken Rikard Hujber från restaurang Forma i Stockholm, som nyligen blev framröstad till delad vinnare av Årets Krogis 2026 – priset som hyllar…
- 266. Jack Werner debunkar Hänt På Restaurang · 1 h 11 min · Season 12 Episode 266Den här veckan gästas vi av journalisten, författaren och poddprofilen Jack Werner – känd från bland annat Viralgranskaren och Creepypodden i P3, en podd som vi på Hänt På…
- 265. Privatkock på maffiabröllop · 1 h 5 min · Season 12 Episode 265I veckans avsnitt sitter vi åter igen i skiten. Ibland bildligt talat, ibland tyvärr väldigt bokstavligt. Vi får höra om praktikanten som plötsligt ska laga lunch till ett helt…
- 264. ”Kan du säga till henne att öka takten?” · 56 min · Season 12 Episode 264Veckans avsnitt går i kåthetens tecken när vi tar oss an temat sex på krogen. Det blir historier om paret som vägrade lämna toaletten trots 30 förbannade och akut pissnödiga…
- 263. Vakten slängde ut bartendern · 1 h 1 min · Season 12 Episode 263Den här veckan gästas vi av artisten Emil Assergård, som förutom ett framgångsrikt artistliv även har ett kort förflutet som servitör och ett ännu kortare som kock. Han berättar…
- 262. Vid kris använd kodord - Köttbulle · 58 min · Season 12 Episode 262Den här veckan gästas vi av Victor Johnson – brand ambassador för Fernet Branca i Sverige. Vi snackar om vägen till rollen, hur livet som brand ambassador faktiskt ser ut och får…
- 261. Varför finns det bara stora kockrockar? · 1 h 5 min · Season 12 Episode 261Veckans avsnitt bjuder på en ovanlig men härlig kombination – vi varvar “gulliga” historier som återställer tron på mänskligheten med berättelser om arbetskläder… och hur fel det…
- 260. Hittade död fågel i såsen · 1 h 0 min · Season 12 Episode 260I veckans avsnitt får vi bevis på att showen alltid måste gå vidare – oavsett vad som dyker upp i köket. Vi hör om det påkostade bröllopet där såsen stått på lastkajen och visar…
- 259. Den tunna bruna linjen · 1 h 16 min · Season 12 Episode 259I veckans avsnitt är temat när man verkligen sitter i skiten – ni vet, när allt händer samtidigt och det bara är att åka med. Vi får höra om 17-åringen som får köra sitt första…
- 258. Entrévärdens alla "flickvänner" dyker upp samtidigt · 1 h 7 min · Season 12 Episode 258Veckans avsnitt går i krisens tecken och bjuder på några av de värsta situationer ni har upplevt under era arbetspass. Det är historier om folk som börjar grovhångla medan de ber…
- 257. Dubbelt så dyr buffé om du väger över 100kg · 1 h 0 min · Season 12 Episode 257Vi dyker ner i temat riktigt dåliga chefer igen – och ja, det spårar ur direkt. Som chefen som tyckte att buffén borde kosta mer om du väger över 100 kilo. Eller chefen som…
- 256. Blåljus och bröllop · 54 min · Season 12 Episode 256I veckans avsnitt kastar vi oss mellan två världar – blåljus och bröllop. Två saker som (tack och lov) väldigt sällan krockar. Vi får höra om när polisen dumpar 200 hormonstinna…
- 255. Mathias Dahlgren - Sveriges enda vinnare av Bocuse d'Or (hittills) · 1 h 8 min · Season 12 Episode 255Mathias Dalhgren har inte bara rattat stjärnkrogar som Bon Lloc, Matsalen och Seafood Gastro, utan har även blivit framröstad till Kockarnas Kock inte mindre än åtta gånger. Han…
- 254. Mange Schmidt och "bechanaise-sås" · 1 h 10 min · Season 12 Episode 254Vi har lyckats haffa en av Sveriges riktigt stora hiphop-legender – Mange Schmidt. Mange har ett digert förflutet inom restaurangbranschen där han jobbat både som servitör och…
- 253. Årets Krogis 2026 · 1 h 6 min · Season 12 Episode 253Adam Mikkelsen från UNMO gästar oss och berättar om årets upplaga av Årets Krogis 2026, som i år går av stapeln som en fysisk gala i Stockholm senare i år och som man nu kan…
- 252. Kock-rage, icks och andra pinsamheter på krogen · 57 min · Season 12 Episode 252Influencern Hanna Friberg gick ut i TV-programmet Skavlan och berättade att hon har ”icks” på killar som har matlåda. Vi tänkte att vi inte kunde vara sämre och frågade er vilka…
- 251. ”Dra in maghelvetet så kommer du fram” · 1 h 3 min · Season 12 Episode 251Musikalartisten Lisa ”Bengan” Bengtsson förärar oss återigen med ett besök när vi tar oss an ett Alla hjärtans dag-tema. Det blir sanslösa historier om hur man ”får till det” på…
- 250. Gäst ville ta med sig köttbit som bevis på fel stekgrad · 1 h 4 min · Season 12 Episode 250Vår bongmaskin spottar den här veckan ur sig historier om folk som beställer vaniljglass med finhackad rödlök, gästen som vill ta med sig köttbiten som bevis på fel stekgrad…
- 249. Sergio ger folk gurka som tack · 1 h 5 min · Season 12 Episode 249Sami Amro, bartender på Tjoget och Paradiso i Stockholm, gästar podden och bjuder på sköna historier – bland annat om när han hamnade på en stökig efterfest med artisten Anderson…
- 248. Skolmat vi minns · 1 h 10 min · Season 12 Episode 248Vi är alla fyra samlade för första gången sedan Patrik blev pappa. Det firas med att Henke drar så många pappaskämt att Agnes får permanenta cringe-utslag. Vi går även igenom en…
- 247. Vegan serverades banan i korvbröd · 1 h 2 min · Season 12 Episode 247Denna vecka gästas vi av inga mindre än Fiona Söderlund (vinnare av Årets Krogis 2025) och hennes vapendragare Denise Sjöberg, som tillsammans driver Hot Mess Collective. Vi får…
- 246. "Jag anställer inte folk med otur" · 1 h 15 min · Season 12 Episode 246Rekryteringsprocesser kan vara knepiga, både för arbetsgivare och arbetstagare. Vi bad er skicka in era bästa historier på temat rekrytering – och jösses vad ni levererade!…
- 245. "”Vi är här nu, vart är våra landgångar?" · 1 h 0 min · Season 11 Episode 245Vi får finbesök i form av krögaren Jonathan Mattsson, som bland annat driver Copine (Stockholm), och som öppenhjärtigt delar med sig av sina privata historier och hur det är att…
- 244. Krog severade gästers rester som Pyttipanna · 1 h 6 min · Season 11 Episode 244Vi bad er skicka in det vidrigaste och äckligaste ni varit med om inom restaurangbranschen, och vi blev bokstavligen begravda i all skit ni har upplevt! Allt från servitörer som…
- 243. Fru klagar över att servitriserna är för snygga · 1 h 6 min · Season 11 Episode 243Vi bad om att få in era mest orimliga klagomål. Resultat? - kraschat internet! Veckans avsnitt bjuder på det mest orimliga klagomålen vi någonsin har hört. Allt från fiskmåsar…
- Adventskalendern - Nyår: alternativ till oxfilé och toast skagen · 41 min · Season 11Vi tar oss an nyårsstöket och berättar om våra erfarenheter kring att jobba just nyår - en helig dag för många. Agnes får en trave frågor om vilka råvaror som hon menar är hit…
