Kochbuch Check
by Gregor Wagner & Patrick Linke
102 Nudeln, die fluchen. Aal, der Italienisch kann.
About this podcast
Mahlzeit!
Es gibt jetzt einen Kochbuch-Podcast! Kochbuch Check!
Für alle, die Kochbücher so lieben wie wir, Gregor Wagner und ich Patrick Linke, passionierte Hobbyköche und Kochbuchsammler.
Wisst ihr eigentlich, wie viele Kochbücher jeden Monat in Deutschland erscheinen?
Über 150!
Wer liest das alles? Wer kauft das? Für wen sind die alle?
Geschrieben sind die allermeisten für Menschen wie uns, und vielleicht auch für Menschen wie dich. Hobbyköche! Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambitioniert.
Hobbyköche! Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambitioniert.
Aber wie immer du auch kochst, was uns alle verbindet ist die Liebe zu gutem Essen und dessen Zubereitung, und den Bücher, die uns verraten wie's geht. Uns lehren, Anleiten und inspirieren.
Aber wer bitteschön soll bei dieser unglaublichen Anzahl von Kochbüchern den Überblick behalten? Wir versuchen ein wenig Durchblick zu verschaffen. Regelmäßig stellen wir euch hier Neuerscheinungen vor, präsentieren Klassiker oder auch mal Raritäten und absonderliches. Wir verraten euch, welche Bücher für euch interessant sein könnten, und welche ihr vor dem Kauf vielleicht mal kritisch durchblättern solltet.
Und schließlich unterhalten wir uns ausführlich mit Menschen, die mit Kochbüchern zu tun haben. In welcher spannenden Rolle auch immer. Autorinnen, Köche, Fotografinnen, Foodstylisten....
Von ihnen möchten wir wissen:
Wie entsteht ein Kochbuch, woher die Ideen? Die Rezepte? Wie werden die entwickelt? Wie sind die geheimen Tricks der Foodstylisten? Was macht ein gutes Food-Foto aus? Was ist die Rolle des Verlages? Was sind die kommenden Trends? Fragen, auf die es spannende Antworten geben wird...
Den Kochbuch-Check gibt es ab sofortregelmäßig, überall wo es gute Podcasts gibt. Wir hoffen, ihr seid dabei. Abonniert den Kochbuch-Check doch! Uns würde es freuen und ihr verpasst keine Folge. Weitere Infos, Rezepte und Bilder gibt’s auf www.kochbuchcheck.de und bei KochbuchCheck auf Instagram und Facebook. Sehr gerne könnt ihr dort mit mir in Kontakt treten. Wir freuen uns auf euch!
Eure Kochbuch-Checker!
Episodes
The newest 20 of 104 episodes
- 102 Nudeln, die fluchen. Aal, der Italienisch kann. · 1 h 23 min · Episode 104Heute wird es italophil beim Kochbuch Check. Gregor Wagner und Patrick Klinke nehmen sich zwei italienische Kochbücher vor, die unterschiedlicher kaum sein könnten. Das erste…
- 101 No-Nato im Nordrauch · 1 h 21 min · Episode 103Skandinavische Küche gegen vegane Gemüseküche: In Folge 101 vom Kochbuch-Check testen Gregor Wagner und Patrick Linke zwei neue Kochbücher – und sprechen mit Autorin Diana Scholl…
- 100 Pilze, Power & Pfannenwender: Unser vegetarisches Jubiläum · 1 h 19 min · Episode 102In dieser besonderen 100. Folge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise von den sonnenverwöhnten Weinhängen Süditaliens bis in die geheimnisvollen Wälder Deutschlands…
- 99 Immer eine Handbreit Fett unterm Kiel · 1 h 6 min · Episode 101Fett schmeckt – aber warum hat es so einen schlechten Ruf? In Folge 99 vom Kochbuch Check nehmen sich Gregor Wagner und Patrick Linke die fetteste Folge ihrer Podcast-Geschichte…
- 98 Catch of the Day: Anya Schmidts Rezept gegen das Hamsterrad · 1 h 10 min · Episode 100In Folge 98 von Kochbuch Check nehmen Gregor Wagner und Patrick Linke gleich drei Kochbücher unter die Lupe: den australischen Fisch-Guide "Catch of the Day" von Anthony und…
- 97 mit Sarah Hassert | Saint John und den Besprechungen zu Gut bei Hitze & Sommer · 1 h 18 min · Episode 99Sommer, Sonne und das richtige Essen – in dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise durch die heißesten Tage des Jahres. Wir sprechen über unsere liebsten…
- 96 mit Christoph "Krauli" Held und den Besprechungen zu Martha - Das Kochbuch und Held & Herd · 1 h 20 min · Episode 98In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise von der Ostküste der USA bis ins österreichische Salzkammergut. Wir sprechen über Martha Stewart, deren bewegtes…
- 95 mit Luis Fernando Gonzalez Cortes und den Besprechungen zu Fiesta und Mexico mi Amor · 1 h 21 min · Episode 97In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine bunte Reise durch die mexikanische Küche – von Fiesta-Rezepten bis zu authentischen Familiengerichten. Wir sprechen über Klischees…
- 94 mit Cettina Vicenzino und den Besprechungen zu Italia Mia und Pasta & Verdura · 1 h 10 min · Episode 96In dieser Spezialfolge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise quer durch Italien – von traditionellen Familienrezepten über überraschende Gemüse- und Pastakombinationen…
- 93 mit Max Strohe und den Besprechungen zu Wilde Zeiten Küche und Dirty Bistro · 1 h 16 min · Episode 95Folge 93: Jung, wild und dirty! Keine Sorge: diese Folge eskaliert nicht! Sternekoch Harald Rüssel lässt in seinem neuen Kochbuch „Wilde Zeiten Küche“ nur auch mal seine Jungs –…
- 92 mit Tarik Rose und den Besprechungen zu Meine grüne französische Bistro-Küche und Levante Genuss · 1 h 16 min · Episode 94Folge 92: Bistro und Levante Kochen und Essen bringt Menschen zusammen und macht das Leben ein Stück glücklicher. Vielleicht beschert es auch ein langes Leben? Der Reihe nach!…
- 91 mit Ali Güngörmüs und den Besprechungen zu Schwäbische Tapas und Meze · 1 h 15 min · Episode 93Folge 91: Die Show-Sendung der “Kleinen Teller” Dieser Podcast ist echt ´ne „Show“! Oder ist es ´ne „Sendung“? Das klären wir in dieser… na ihr wisst schon. Es geht um „kleine…
- 90 mit Stefanie Brandstätter und den Besprechungen zu Private Dining und Hej! · 1 h 10 min · Episode 92Folge 90: Sterneküche und Schweden Wir kennen das schon: In ihrem ersten Kochbuch machen Sterneköche auf „dicke Hose“ und zeigen, was sie können. Im zweiten widmen sie sich dann…
- 89 mit Alexander Herrmann und den Besprechungen zu Last Minute Dinner Party + Ich lieb's · 1 h 27 min · Episode 91Folge 89: Liebe ist in der Luft Wir sind wieder da und lieben es! Alexander Herrmann liebt es auch! Sein Leben, seine 30 Jahre Kochkarriere und sein Buch „Geschmacksgeheimnisse“…
- 88 mit Jens Rittmeyer und den Besprechungen zu The Tucci Table + Saucen · 1 h 30 min · Episode 90Folge 88: Saucen Weihnachten Stanley Tucci ist nicht nur ein begnadeter US-Schauspieler (u.a. „Der Teufel trägt Prada“) und Regisseur, er ist auch Familienmensch und Hobbykoch…
- 87 mit Hannes Arendholz // Grün.Warm.Gut. + Eine Flocke Butter · 1 h 18 min · Episode 89Folge 87: Influencer Soulfood Auch Influencer haben eine Seele. Und für eben diese Kochen sie. Oder war es andersherum? Auf jeden Fall zeigen uns heute zwei Content-Creator, was…
- 86 mit Ralph Schelling // Etwas Gutes + Simple is Best · 1 h 5 min · Episode 88Folge 86: Etwas Gutes kann so simple sein! Nach dem erfolgreichen Buch „Salz, Fett, Säure, Hitze“ 2018, und der gleichnamigen Serie bei „Netflix“, kommt jetzt - 7 Jahre später –…
- 85 mit The Duc Ngo // Eat Healthy + The Duc Ngo – Neue asiatische Küche · 1 h 16 min · Episode 87Folge 85: Gesund und Asiatisch Jamie Oliver ist jetzt auch 50jahre alt geworden und möchte sich fortan gesund ernähren. Dieses neue Lebensgefühl gereichte ihm für ein neues…
- 84 Aromen der Sonne + More is More + Kafkas Kochuch · 52 min · Episode 86Folge 84: Mehr Aromen und ein wenig Kafka Manchmal ist weniger mehr, in dieser Ausgabe ist mehr mehr! Oder anders und englisch ausgedrückt. „More is More“! So der Titel des 2…
- 83 mit Sophie Bonnet // Cocotte + Provenzalischer Wintergenuss · 1 h 0 min · Episode 85Folge 83: Schmorzeit ist Podcastzeit Schmorzeit ist Freizeit! Aber auch Herbst-, und Winterzeit! Auf jeden Fall aber eine spannende Zeit verspricht unsere heutige Folge. Denn…
