Mettons le Couvert
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Ep42/3: Omega 3: le vrai du faux avec Angeline Chatelan et Serge Rezzi
Ep42/3: Omega 3: le vrai du faux avec Angeline Chatelan et Serge Rezzi
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Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
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- Ep42/3: Omega 3: le vrai du faux avec Angeline Chatelan et Serge Rezzi · 24 perc · 6. évad 42. epizód💊 OMÉGA-3 : TOUS LES COMPLÉMENTS TIENNENT-ILS LEURS PROMESSES ? On achète des oméga-3 pour prendre soin de sa santé. Mais sait-on vraiment ce que contiennent nos petites capsules…
- Ep. 42/2: Oméga 3: Où les trouver et Combien en manger? avec Robert Darioli et Dominique Truchot Cardot · 27 perc · 6. évad 42. epizód80 % des Suisses n’atteindrait pas les apports recommandés en oméga-3. Ce chiffre interpelle. Les oméga-3 sont des acides gras essentiels : notre organisme ne sait pas les…
- Ep 42/1 : Oméga quoi? Démystifions le bon gras! avec Robert Darioli et Dominique Truchot Cardot · 25 perc · 6. évad 42. epizód🧠 OMÉGA-3 : QUE DIT VRAIMENT LA SCIENCE ? On en parle partout. On leur prête de nombreux bénéfices. Mais que sait-on vraiment ? Les oméga-3 sont des acides gras essentiels…
- Ep41/3: 10 Hacks pratiques pour un microbiome sain avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot · 25 perc · 6. évad 41. epizód🎙️ Épisode 3 — Mise en pratique“Stop aux bonnes intentions : voici le plan concret pour chouchouter votre microbiome dès aujourd’hui”. Après avoir compris (épisode 1) puis…
- Ep41/2: Alimentation pour un microbiome sain avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot · 18 perc · 6. évad 42. epizód“Nous ne sommes pas ce que nous mangeons.Nous sommes ce que nous nourrissons.” Cette phrase résume parfaitement notre échange sur le microbiome. 🎧 Dans cet épisode, quelques…
- Ep#41/1: Démystifier le Microbiome avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot · 17 perc · 6. évad 41. epizódNous testons un nouveau format sur Mettons le couvert : 👉 1 thème 👉 3 mini-épisodes 👉 20 minutes chacun Objectif : aller à l’essentiel… sans perdre la profondeur. On commence…
- Ep#40: Quand arrêter devient la clé de la performance avec Simone Reber et Carlo Bagutti · 49 perc · 6. évad 40. epizód🏃♀️💥 Et si progresser, c’était parfois… s’arrêter ?Dans ce nouvel épisode de Mettons le Couvert, on parle sport, alimentation et récupération — les vraies clés de la performance…
- Astuces de chef: le batch cooking, chronique par Marguerite Marie · 7 perc · 4. évad 31. epizódDans un monde où on travaille, s’occupe de nos famille, prenons soin de notre santé. Comment faire en plus des repas sains et locaux chaque jour ? 🥦 Découvrez nos astuces de pro…
- La fermentation ou la magie du vivant, chronique de Diane Zimmermann · 16 perc“Ce qui me fascine avec la fermentation, c’est son côté pour ainsi dire magique!!” → Bienvenue dans notre nouvelle chronique. Diane, scientifique et docteur en nutrition te parle…
- Un Petit Déjeuner de Roi, chronique de Géraldine Hennion · 19 perc · 4. évad"Les secrets d’un petit déjeuner ‘dopant’ : les protéines sont essentielles pour fabriquer la dopamine, le ‘starter’ de notre cerveau. 🧠💥" Dans cette nouvelle chronique épisode…
- Le lupin suisse :du champ à la tartine, chronique par Ludivine Nicod · 14 perc · 5. évad"Vous pensiez tout connaître des trésors cachés de la Suisse ? Détrompez-vous ! Rejoignez-nous pour découvrir une petite révolution culinaire et durable. Ludivine Nicod…
- Comment inventer de nouvelles protéines, chronique d'Oscar The Very Food Cie · 18 perc · 5. évad 38. epizódAujourd’hui on va parler… protéines ! Saviez vous que leur nom vient du grec protos, ‘le premier’ — les protéines sont partout dans notre alimentation, mais souvent mal…
- Guide du bien manger, Chronique par Olivier Rey · 17 perc🍽️ Bien manger ne devrait pas être une source de stress. Pour lancer la saison 6 de Mettons le Couvert, nous avons choisi une chronique qui remet de la simplicité dans un sujet…
- Ep#39: l'océan dans nos assiettes: cultiver le bien être a travers les algues avec Vincent Doumeizel · 40 perc · 5. évad 39. epizódLe sel de la vie… et des protéines Les algues contiennent jusqu’à 40 % de protéines — plus que le soja (25 %), sans déforestation, sans engrais, sans eau douce. 💚 Elles sont…
- Ep#38: Réapprendre à cuisiner comme faire un cadeau à soi-même avec Sylvia Gabet · 50 perc · 38. évad 38. epizód✨ NOUVEL ÉPISODE – Mettons le Couvert avec Sylvia Gabet ✨ « La cuisine, c’est un cadeau qu’on fait aux autres, et qu’on se fait à soi-même. » Cette phrase de notre invitée résume…
- #Ep37: quelle importance a le lien social pour notre santé par Jean Francois Cuttat · 1 óra 7 perc · 5. évad 37. epizód"Bien manger est une porte d'entrée au bien-être et au bonheur." Pour Jean-François Cuttat, médecin devenu entrepreneur, l’alimentation est un levier clé de santé publique…
- #Ep36: Penser pour manger ou manger pour penser: that is the question! · 1 óra 6 perc · 5. évad 36. epizódInvitées : Geneviève Major & Sandrine Franchini-Guichard En partenariat avec le SILAB – Source Innovation Lab de l’école de santé La Source Cet épisode explore une idée…
- #Ep 35: La santé et l’alimentation en 2040, Dominique Truchot Cardot et Isabella de Magny · 57 perc · 5. évad 36. epizódComment anticiper les mutations profondes qui redéfiniront nos modèles de soins, d’alimentation et de bien-être ? Entre avancées technologiques, IA, médecine préventive et enjeux…
- #Episode spécial Noël : Quand les kids mettent le couvert pour Noel. · 8 percQue serait Noel sans les enfants? Pour celebrer cette fin d annee nous avons decide de vous offrir un dernier episode pas comme les autres avec au micros celles et ceux qui nous…
- Ep#34: Anne Chenevard: le lait équitable, 50cent qui changent tout. · 48 perc"🧑🌾 Agriculteur, un métier difficile mais aussi une opportunité incroyable. Dans cet épisode, Anne Chenevard partage son expérience : liberté, entrepreneuriat et passion, mais…
