About this podcast
Mis en blah – der Podcast über Essen, Kochen, Restaurants & jede Menge Blabla
Willkommen bei Mis en blah, dem Podcast, in dem wir (Jelena Lozo und Janina Lindemann) uns mit maximaler Leidenschaft über Essen, Kochen und Restaurants reden – wobei wir uns hauptsächlich von Kaffee, Zufall und fragwürdigen Entscheidungen ernähren. Zwei Menschen, eine Mission: Genuss zelebrieren. Oder zumindest so tun, als könnten wir’s.
Episodes
- Linsen mit Spätzle · 1 h 13 minWilde Wochen liegen hinter Janina und Jelena, aber wie heißt es so schön? „Was Dich nicht umbringt, …" Vermutlich sind ein Zentner Spätzle-Teig für ein Pop-Up (Janina) und…
- 018 - Pilz-FOMO, Uralt-Hahn und Kaufwahn im Asia-Shop · 1 h 5 minFrisurenexpertise, Fermentation Station und 14 Kilo Zwetschgen: Jelena und Janina sind zurück und direkt wieder mitten im Leben. Zwischen fermentierter Lupinensauce, einem alten…
- 017 - Ferienküchentisch-Tratsch · 58 minObwohl Janina und Jelena in dieser Folge denkbar weit voneinander entfernt sitzen (rund 1800 km), beschäftigen beide gerade die gleichen Fragen: Wieso gehen die letzten…
- 16 - Wo suchst du uns im Supermarkt? · 1 h 2 minEinigkeit im Supermarkt, aber Kontroversen beim Nachwürzen. Jelena steckt im beruflichen und seelischen Endspurt, heizt aber gedanklich schon den kroatischen Grill vor. Was die…
- 015 - Zwischen Rastplatzromantik und Weingut-Dinner · 55 minDie eine nimmt die Folge von einem shady Rastplatz in der Eifel auf, während die andere ihre Wimperntusche zum kulinarischen Lowlight kürt. Wir stellen also fest: Alles ganz…
- 014 - Glücklich und zufrieden?! Näh! · 1 h 1 minWann wart ihr zum letzten Mal so einen ganzen Tag einfach nur happy? Und warum? Jelena erzählt von ihrem Happy Place an der Mosel und was Hobbits damit zu tun haben. Außerdem…
- Hochsaison: zwischen Eventkocherei und Badespaß · 43 minEs ist Hochsaison aka die wohl knackigste Zeit des Jahres für alle kochenden Menschen, denn: 'Tis the season für Events, Supper Clubs und Caterings auf der einen Seite - aber…
- 012 - Treffen sich zwei Möchtegern-Podcasterinnen · 1 h 1 minEin virales Reel, zwei Kommentare zu viel und eine Erkenntnis: Das Internet will meistens Streit, aber wir wollen eigentlich nur Essen. In Folge 12 verarbeiten Jelena und Janina…
- 11 - Crispy Döner Chefkoch Salat · 1 h 8 minOb hier jemand jedesmal mit der Technik kämpft, bevor es losgehen kann?! Lasst mal zusammen ein Kochkurs-Menü entwickeln! Was hättet ihr euch gewünscht? Jelena kämpft mit ihrem…
- 010 - Auditive München-Foodtour und Tooltime mit Jelena · 1 h 15 minMünchen, die Stadt der Reichen und Schönen. Und der köstlichen Kulinarik: * Verstörende Deko, leckeres, rumänisches Essen und sehr freundlicher Service: Restaurant Transilvania…
- 009 - Von Messe-FOMO und Pekingenten · 56 minFalls ihr Euch fragt, wie man trotz Social Awkwardness vor Fremden einen Workshop hält oder den Messe-Wahnsinn a la Internorga übersteht... werdet ihr in dieser Folge leider…
- 008 - There's no guilt in pleasure mit Ana Romas · 53 minWie bringt man die Fitness Bubble gegen sich auf, wie wird man eigentlich cool und wie zum Henker kriegen wir unsere liebste Kochbuchautorin, Fressfreundin und Trinkgenossin Ana…
- 007 - Sturmfrei mit Tofu · 59 minWürdest du eine Gastronomie eröffnen? Welche Art von Gastro wäre es? Diese und weitere Fragen beschäftigen uns diese Woche. Empfehlungen: - Bäckerei Arnd Erbel in Dachsbach…
- 006 - Kartoffeln und Kombucha · 1 h 26 minHier kommt eine Liebeshymne an die Kartoffel. Und das aus Gründen! Preiswert, vielseitig, gesund und einfach derbe lecker. Nur Jelena mag Janinas Gelaber über den Apfel aus der…
- 005 - Vom Sammeln und Jagen · 1 h 14 minWährend die eine den Monatstrend Januar falsch verstanden hat ist die andere nachhaltig in Wald, Wiesen und im Weinberg unterwegs. Es wurde wild im Schwarzwald gefeiert und im…
- 004 - Mit Fotografin und Höhlenexpertin Vivi D'Angelo · 1 h 13 minVivi D'Angelos Lebenslinien laufen eher zickzack. Ziemlich spannend zu hören wie sie aus Pisa, über eine spanische Museumshöhle in Spanien letztendlich zur Food-Fotografie kam…
- 003 - Laster statt Vorsätze · 1 h 5 min · Season 1 Episode 3Jahresrückblick, gute Vorsätze und die Frage nach dem perfekten Silvesterabend... bei Mis en Blah dreht sich dieses Mal (fast) alles um Silvester: Heiße Tipps für's perfekte…
- 002 - Festlich zoffen! · 1 h 4 minZweite Folge Mis en blah und es kriselt schon. Aber was wäre Weihnachten auch ohne einen Zoff?! Wir diskutieren über das perfekte, mainstream-taugliche Weihnachtsmenü und sind…
- 001 - Wer oder was ist hier los? · 51 min · Season 1 Episode 1Willkommen bei Mis en blah, dem Podcast, in dem wir mit durchschnittlicher Expertise über Essen, Kochen und Restaurants reden – obwohl wir uns hauptsächlich von Kaffee (oder…
