Passion sans modération
oleh Virginie Legrand
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089. Vin, histoire, porcelaine et charcuterie : Louis Boisset, Anne…
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Tentang podcast ini
Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc.
Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique.
Au menu de l’émission :
✨Une conversation 3 étoiles
✨Des interview aux petits oignons
✨Des confidences épicées
✨Un franc-parler sans indigestion
✨Un podcast vitaminé !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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- 088. Véronique Langlais, Romain Morvan & Anaïs Rivron : le geste, le corps et la transmission dans les métiers de bouche · 1 jam 0 mnt · Musim 4 Episode 32Et si prendre soin du geste, c'était aussi prendre soin du métier ? Cette semaine, je reçois trois personnalités qui, chacune à sa manière, révèlent ce que le corps et le geste…
- 087. Ce qu'on ne voit jamais dans l'assiette : quatre voix de la gastronomie racontent leurs coulisses · 1 jam 15 mnt · Musim 4 Episode 31Et si la vraie richesse d'un métier se cachait justement là où personne ne regarde ? Cette semaine, je reçois quatre personnalités qui, chacune à leur façon, font évoluer notre…
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- Hors-série #19 - Maisons & Savoir-Faire d'Excellence · 60 mnt · Musim 4 Episode 25L'artisanat, c'est une main qui maîtrise, un cœur qui s'engage et un temps que l'on accepte de respecter. Pour cet épisode hors-série, j'ai reçu quatre dirigeants engagés du…
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- 082. Épicerie fine, cocktail, thé & plantes sauvages : 4 voix pour réenchanter le goût · 1 jam 6 mnt · Musim 4 Episode 23Et si la gastronomie était avant tout une question de curiosité ? Dans ce 82e épisode enregistré au studio, j'ai réuni quatre invités aux univers radicalement différents et…
- Hors-série #18 - Académie de Leynes · 1 jam 3 mnt · Musim 4 Episode 22Il y a des lieux qui ne racontent pas une histoire de pierres, mais une histoire d'âmes. Direction un petit village de 500 habitants, quelque part entre Mâconnais et Beaujolais…
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- 080. Sortir des cases : ces femmes qui font évoluer la gastronomie · 1 jam 7 mnt · Musim 4 Episode 20Dans cet épisode de Passion sans modération, je vous embarque dans une conversation autour de la gastronomie moderne, de l’entrepreneuriat, de l’innovation alimentaire et de…
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