Retrogusto
by Danila Paradiso
Viaggio sensoriale nell’extra vergine con Nicolangelo Marsicani
About this podcast
Retrogusto è un viaggio nel mondo dell’olio in compagnia di produttori, assaggiatori, chef, esperti e ricercatori, per provare a capire cosa c’è dietro un extra vergine di qualità.
Sono Danila Paradiso, da qualche anno seguo eventi dedicati al mondo dell’olio e ho capito che in questo campo non si finisce mai di imparare.
Retrogusto è un podcast di Danila Paradiso
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Episodes
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- Cooperazione e qualità: l’olio di CAB Terra di Brisighella · 13 min · Season 1 Episode 1Cosa significa produrre un olio extra vergine di eccellenza? E cosa accade quando, per rispettarne qualità, autenticità e legame con il territorio, si sceglie persino di non…
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