Sala de Cata
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6x04. Família Nin Ortiz: "Priorat es un sitio místico"
6x04. Família Nin Ortiz: "Priorat es un sitio místico"
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Bienvenido al podcast de Bodeboca. Aquí vas a encontrar la voz de elaboradores, sumilleres, divulgadores y amantes de la cultura del vino que se sientan a la mesa para compatir su pasión, sus experiencias y sus recomendaciones personales.
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De 20 nyeste av 92 episoder
- 6x04. Família Nin Ortiz: "Priorat es un sitio místico" · 2 t 2 min · Sesong 6 Episode 4iajamos por primera vez en la historia de Sala de Cata a una de las regiones vinícolas más importantes de Cataluña, de España y —por qué no decirlo— del mundo: Priorat. Lo…
- 6x03. Dominio d'Echauz: "Aquí suena música clásica, no perseguimos modas" · 1 t 20 min · Sesong 6 Episode 3En el límite oriental de la Ribera del Duero se esconde un proyecto que es mucho más que una bodega. Dominio d’Echauz es la consecuencia de una labor de viticultura hecha durante…
- 6x02. Chuchi Soto y Belén Soto Manrique: "Algo se quema porque se abandona" · 1 t 41 min · Sesong 6 Episode 2Recibimos en Sala de Cata a Chuchi Soto y Belén Soto Manrique, una dupla padre-hija que está construyendo un camino sólido con el proyecto familiar SotoManrique en Gredos y…
- 6x01. Alejandro Muchada: "Si quieres sentir el terroir, necesitas una variedad humilde" · 1 t 12 min · Sesong 6 Episode 1Arrancamos la sexta temporada de nuestro podcast Sala de Cata con Alejandro Muchada. Arquitecto de profesión, encontró en la agricultura una forma de vida que le llevó a…
- 5x16. Alba Abiega, Alba en Ribera: "O salíamos con un gran vino o no salíamos" · 1 t 8 min · Sesong 5 Episode 16Alba Abiega ha entrado por la puerta grande en el universo vinícola de la Ribera del Duero. Su trayectoria profesional no es la clásica que se suele encontrar en el sector; antes…
- 5x15. Xabi Sanz, Viña Zorzal: "Damos placer a un precio muy digno" · 1 t 22 min · Sesong 5 Episode 15Viajamos al sur de Navarra para charlar con Xabi Sanz, segunda generación al frente de un proyecto vinícola que comenzó su padre Antonio en Corella. El lema de la bodega es…
- 5x14. Toni Sarrion, Mustiguillo: "Estoy en un momento dulce, hago los vinos que quiero" · 1 t 23 min · Sesong 5 Episode 14Viajamos hasta el interior de la provincia de Valencia para conocer a Toni Sarrión, alma mater de Bodega Mustiguillo. Este proyecto fue pionero a la hora de poner en valor a la…
- 5x13. Sumillería viva: con Rosalía Caamaño y Pablo G. Silva, sumilleres de Bakko y La Caníbal · 1 t 27 min · Sesong 5 Episode 13Rosalía Caamaño y Pablo González Silva son dos sumilleres gallegos responsables de la parte líquida de dos templos del vino en Madrid como Bakko y La Caníbal. En este episodio…
- 5x12. Carlos Cerdán, Bodegas Cerrón: "No hay terroir sin factor humano" · 1 t 18 min · Sesong 5 Episode 12Carlos Cerdán es uno de los actores más destacados del panorama vinícola de España, algo que ha conseguido junto a su familia al elevar a Bodegas Cerrón y Stratum Wines a…
- 5x11. Manuel Muga, Bodegas Muga: "El origen es importante; y el estilo también" · 1 t 31 min · Sesong 5 Episode 11Viajamos hasta Haro para charlar con Manuel Muga, vicepresidente de Bodegas Muga y parte de la tercera generación de una saga familiar que ha llevado el vino de Rioja por todo el…
- 5x10. Olga Verde Viñadora: "La mencía tiene perfume, delicadeza y marca el terreno" · 57 min · Sesong 5 Episode 10La gallega Olga Verde encontró en el Bierzo el lugar perfecto para desarrollar su visión más personal a través de unos vinos que nos emocionaron desde que los conocimos. Con ella…
- 5x09. Juan Jurado, Agrícola Calcárea: "Hay que ser muy torpe para hacer un vino malo en Sanlúcar" · 1 t 19 min · Sesong 5 Episode 9Recibimos a Juan Jurado Gómez, impulsor de Agrícola Calcárea. Este elaborador de Dos Hermanas (Sevilla) procede de una familia vinculada al campo, pero en un ámbito muy diferente…
- 5x08. Josu Amatria y Raquel Elizalde, Amatria: "Los vinos delicados y fluidos han llegado para quedarse" · 1 t 39 min · Sesong 5 Episode 8Nos vamos hasta Navarra para conocer uno de los proyectos emergentes que han irrumpido con más fuerza en Bodeboca. Josu Amatria y Raquel Elizalde conforman una dupla joven…
- 5x07. Josep Maria y Mireia Pujol-Busquets, Art Laietà: "Aspiramos a ser transparentes" · 1 t 24 min · Sesong 5 Episode 7Viajamos hasta la comarca del Maresme, al norte de la Ciudad Condal, para charlar junto a Josep Maria Pujol-Busquets y su hija Mireia sobre Art Laietà d'Alta Alella, una bodega…
- 5x06. Enrique Macías, Vega Sicilia: "El mejor vino está por hacer y la mejor uva está por coger" · 1 t 17 min · Sesong 5 Episode 6Viajamos hasta Valbuena de Duero para conocer uno de los viñedos más míticos del mundo, el de Vega Sicilia. De la mano de Enrique Macías, su director de viticultura…
- 5x05. Vinos OFF the Record 2025 · 2 t 37 min · Sesong 5 Episode 5Vinos OFF the Record es uno de los salones más vibrantes del panorama vinícola de España y acaba de celebrar en Madrid su duodécima edición. Impulsado por Fredi Torres y Ollivier…
- 5x04. Jesús Jiménez y Julio Rodríguez, Numanthia: "Un fine wine es un vino con el que se te erizan los pelos" · 1 t 29 min · Sesong 5 Episode 4Numanthia fue la primera bodega de Toro en conseguir los 100 puntos Parker, un éxito que les situó en el punto de mira internacional. 18 años después de aquel hito viajamos hasta…
- 5x03. Ricardo Velasco, Valtravieso: "Mínima intervención significa observar mucho y actuar poco" · 1 t 9 min · Sesong 5 Episode 3Viajamos hasta el páramo de Piñel de Arriba, una parte poco conocida de Ribera del Duero, para conocer a Ricardo Velasco. El enólogo y director técnico de Valtravieso nos habla…
- 5x02. François Lurton: "Cuando llego a un lugar, escucho lo que pasa y aprendo" · 1 t 36 min · Sesong 5 Episode 2El apellido Lurton es uno de los más reconocidos en el universo de los vinos de Burdeos, capaz de abrir puertas que pocos imaginan que existen. Una familia dedicada al sector…
- 5x01. De vendimia con Tao Platón: “Leza es uno de los pueblos con mejores uvas de España” · 1 t 11 min · Sesong 5 Episode 1Arrancamos la quinta temporada de Sala de Cata como más nos gusta: en el campo y rodeados de viñedos. En esta ocasión nos hemos ido con los micrófonos a Rioja alavesa en plena…
