Saucette, le podcast
by Saucette caviste • buvette de quartier
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Simon Naud et La Bauge: cultiver demain
Simon Naud et La Bauge: cultiver demain
About this podcast
Saucette, le podcast, est un (autre) projet un peu fou de Catherine et Marie-Ève, cofondatrices du premier caviste sur la rive-sud de Montréal. Modèle d’affaires encore méconnu au Québec — présent partout en Europe depuis des lunes — il y a beaucoup à démystifier pour apprécier toutes les subtilités de cette fascinante "nouvelle" façon de boire le monde. Au fil de riches discussions avec cavistes, agences et vignerons, nous vous plongerons dans l’univers de Saucette, notre petit caviste de Saint-Lambert, pour vous présenter les acteurs qui forgent le visage de l’importation privée au Québec.
Episodes
- Simon Naud et La Bauge: cultiver demain · 1 h 24 min · Season 2 Episode 7À La Bauge, la vigne n’est jamais un projet figé dans le temps. Depuis 40 ans, le domaine de Brigham avance par essais, remises en question et nouvelles idées. De son père, Simon…
- Hors-série: ce que l’indice A3 révèle sur le consommateur de vin au Québec · 57 minPour ce nouvel épisode, on vous propose un hors-série qui sort un peu de notre formule habituelle, tout en restant bien ancré dans ce qu’on aime le plus: comprendre le vin, les…
- Marie-Josée Beaudoin: l'art de recevoir, cœur et âme · 2 h 19 min · Season 2 Episode 6Marie-Josée Beaudoin ne fait pas les choses à moitié, pas même une entrevue. Sommelière, maître d'hôtel et copropriétaire du Sabayon avec Patrice Demers, elle s'est livrée comme…
- Michelle Bouffard: l’avenir du vin durable · 1 h 49 min · Season 2 Episode 5Dans ce nouvel épisode, on reçoit Michelle Bouffard, sommelière, communicatrice, chroniqueuse vin au Devoir et à Curieux Bégin, fondatrice de Tasting Climate Change, enseignante…
- Vincent Laniel: suivre la voix du vin · 1 h 33 min · Season 2 Episode 4Dans ce nouvel épisode, on reçoit Vincent Laniel, aussi connu sous son nom de plume Vincent Sulfite. Ancien comptable devenu vinfluenceur, auteur, communicateur, puis vigneron…
- Emily Campeau: l’instinct d’aller plus loin · 1 h 42 min · Season 2 Episode 3Dans ce nouvel épisode, on reçoit Emily Campeau, cheffe à la retraite, vigneronne et cofondatrice de Wein Goutte, un vignoble de la Franconie, en Allemagne. Elle nous ouvre les…
- Martin Juneau: garder le feu vivant · 1 h 26 min · Season 2 Episode 2Dans ce nouvel épisode, on reçoit Martin Juneau, chef, restaurateur, entrepreneur, importateur, figure publique. Celui qui se surnomme le “grand-papa de la restauration” nous…
- Isabelle Legeron et Julie Audette: RAW WINE, dans les coulisses d’un grand rendez-vous du vin vivant · 1 h 3 min · Season 2 Episode 1On ouvre la saison 2 en direct de RAW WINE Montréal 2025 — notre salon de vin préféré — là où les verres tintent et où l’on se rassemble autour d’une même envie: des vins…
- Véronique Rivest et Roxanne Mant: le pari audacieux du modèle caviste · 1 h 8 min · Season 1 Episode 8Direction Gatineau pour boucler (en grand!) la saison 1 de Saucette, le podcast. On y retrouve Véronique Rivest et Roxanne Mant, les deux femmes derrière La Petite Soif, un jeune…
- Quand la culture rencontre le vin: avec Alexandre Boily de Ward & associés · 1 h 27 min · Season 1 Episode 7Dans cet épisode, on explore le vin comme trame culturelle et émotionnelle. Avec Alexandre Boily, copropriétaire de l’agence d’importation privée Ward & associés, on fait une…
- La vigne aux mille portes: rencontre à quatre avec Geneviève Thisdel (En Roue Libre) et Xavier Burini (Clos des Cigales) · 1 h 55 min · Season 1 Episode 6Une grande première: Saucette, le podcast réunit deux vignerons autour de la table! 🍇🍷 Geneviève Thisdel (En Roue Libre) et Xavier Burini (Clos des Cigales & Les Petites…
- Sans filtre avec Pascal Gerrits: les coulisses de l’importation privée · 1 h 40 min · Season 1 Episode 5Dans cet épisode, on reçoit Pascal Gerrits, sommelier au parcours impressionnant (H4C, Primavin, Vins de Julie), aujourd’hui impliqué dans le développement d’un logiciel destiné…
- Justine Therrien, Joy Hill: la joie comme arme de résistance · 1 h 23 min · Season 1 Episode 4Quand la terre ne donne plus, quand le rêve pèse lourd, Justine Therrien, cofondatrice de Maison agricole Joy Hill, choisit encore la joie, comme arme de résistance. Ce quatrième…
- Steve Beauséjour: éruption de plaisir dans le monde du vin nature · 1 h 44 min · Season 1 Episode 3Impossible de parler de vin nature au Québec sans nommer Steve Beauséjour. Dans cet épisode éclaté, on reçoit un véritable feu d’artifice humain: un gars de fond, d’énergie et de…
- Repenser le vin d’ici: un terroir qui ne s’excuse plus · 1 h 44 min · Season 1 Episode 2Dans ce deuxième épisode de Saucette, le podcast, on plonge tête première dans le monde du vin québécois avec Matthieu Beauchemin, vigneron au Domaine du Nival et président du…
- Rencontre entre cavistes avec Vinorama · 1 h 23 min · Season 1 Episode 1Dans le premier épisode de la série, on jase avec Yan et Vincent, les deux passionnés copropriétaires derrière Vinorama, un des premiers restos-cavistes de Montréal, qui a pavé…
- Portrait de Saucette · 6 minEn septembre 2024, à l’aube de notre première année d’ouverture, David et Rob nous ont offert une occasion en or: réaliser un portrait, en images et en mots, levant le voile sur…
