Bako Consigne, vers une restauration Zéro Déchet

Partons à la découverte d'un projet inspirant qui avance dans la bonne direction en permettant de diminuer les emballages de la restauration à la source. Avec près de 90 milliards d'emballages utilisés chaque année en France, dont une grande partie pour des produits alimentaires, il est temps d’agir. Nous sommes face à une véritable marée de déchets, et les solutions doivent émerger.
Pour en parler, j’ai le plaisir d'accueillir Caroline Villandre de Bako Consigne.
Bako consigne propose un service clé en main pour mettre en place des plats en verre consignés, une alternative concrète pour les…