BAK FLASKEN
by Christian Sørensen
#69 – Ove Svendsen: Kan man smake terroir? Tre viner fra Japan
About this podcast
Ønsker du å samarbeide. Send mail til [email protected]
Velkommen til Bak Flasken – Podcasten der drikke, mat og reiser møtes i smakfulle samtaler!
Er du nysgjerrig på historiene bak de mest smakfulle drikkevarene, de uforglemmelige matopplevelsene og de inspirerende reisene?
I Bak Flasken med @sommelier_sorensen tar han deg med på en reise gjennom samtaler med mennesker som brenner for sitt fag. Enten det handler om å bevare tradisjoner eller utfordre konvensjonene med noe helt nytt, dykker vi ned i hva som driver deres lidenskap.
Podcasten startet med fokus på Vestlandet – et mekka for unike smaker og historier – men har nå utvidet horisonten. Vi utforsker Norges mangfoldige mat-, drikke- og reiseopplevelser og beveger oss stadig mot nye, spennende destinasjoner, både i Norge og internasjonalt.
Her hyller vi både de tradisjonelle håndverkene som bærer arven videre, og de modige innovatørene som skaper noe banebrytende. Sammen åpner vi en flaske, setter oss ned, og lar samtalen flyte mens vi avdekker hva som gjør norsk mat- og drikkekultur så unik.
🎙️ Nye episoder slippes jevnlig – bli med oss og oppdag smakene, historiene og menneskene som former en verden av mat, drikke og reise!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Episodes
The newest 20 of 69 episodes
- #69 – Ove Svendsen: Kan man smake terroir? Tre viner fra Japan · 59 min · Season 3 Episode 69Ønsker du samarbeid? Ta kontakt med [email protected] Sjekk ut www.bakflasken.no for billetter til vinsmakinger, nettbutikk og mye annet. Episodeinfo Kan man virkelig…
- #68 - Miriam Linnea Rølland, Miris Blend – verdens beste alkoholfrie vin? · 1 h 3 min · Season 3 Episode 68Ta kontakt på [email protected] for samarbeid. Sjekk ut h for vinsmakinger. Episodeinfo Kan alkoholfri vin få en sommelier til å stoppe opp og tenke: Er det virkelig ikke…
- #67 - Muga – egne eikefat og vin i tre generasjoner · 26 min · Season 3 Episode 67Episodeinfo Ta kontakt på [email protected] for samarbeid. Sjekk ut https://www.bakflasken.no/vinsmakinger/ for vinsmakinger. Hos Muga lager de ikke bare vinen selv. De…
- #66: Francesco Marzola og vinkjelleren på Ambassaden i Oslo · 12 minEpisodeinfo Ta kontakt på [email protected] for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger. https://www.bakflasken.no/vinsmakinger/ Hva skjuler seg egentlig i…
- #65 - Fra 370 til 17 000 epletrær med Sekse Sideri og Bernt Sondre Sørlie · 23 min · Season 3 Episode 65Ønsker du å samarbeide? - Ta kontakt på [email protected] vinsmakinger med Sommelier Sørensen - Sjekk ut www.bakflasken.no for . https://www.bakflasken.no/vinsmakinger/…
- #64 – Tøsse Brygghus med Andreas Litland – Fra krabbekjele til øl med særpreg · 44 min · Season 3 Episode 64Ta kontakt på [email protected] for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her. Episodeinfo En boks Møllepils fra Coop ble starten på denne…
- #63 – Sider fra hele verden med Thomas Digervold - Live fra Bergen Bobler · 40 min · Season 3 Episode 63Ta kontakt på [email protected] for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her. Episodeinfo Siderverdenen er større – og langt rarere – enn de…
- #62 - Merete Bø går nye veier · 58 min · Season 3 Episode 62Ta kontakt på [email protected] for samarbeid. Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her. Episodeinfo Vindronningen er tilbake i Bak Flasken. Sist…
- #61 – Live på Bergen Bobler - Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage · 32 min · Season 3 Episode 61Ta kontakt på [email protected] for samarbeid Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger eller klikk her I denne episoden av Bak Flasken møter vi Endre Kleiveland fra…
- #60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett · 31 min · Season 3 Episode 60Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events Denne episoden av Bak Flasken…
- #59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo · 1 h 15 min · Season 2 Episode 59Episodeinfo: Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] Sjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen…
- #58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling · 1 h 1 min · Season 2 Episode 58Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? - [email protected] Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events I denne episoden av Bak…
- #57 – Thea Engvik (@Theasmaker) · 59 min · Season 2 Episode 57Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] Sjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen…
- #56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap · 1 h 10 min · Season 2 Episode 56Episodeoppsummering Ønsker du å samarbeide? Kontakt: [email protected] Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb Denne…
- #55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole · 60 min · Season 2 Episode 55Fra studentlivet til reisen inn i vinverdenen 🍷 Ønsker du å samarbeide? - [email protected] Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger…
- #54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid? · 25 min · Season 2 Episode 54Episode info Ønsker du å samarbeide, ta kontakt på [email protected] Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger kjøpes her…
- #53 - Aymeric Amiel - Viner som bryter reglene · 37 min · Season 2 Episode 53Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] Vinsmaking med Sommelier Sørensen? Her har du bilettene: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/ Jeg…
- #52 - Mikael Svensson - Bak 2 Michelin stjerner og en grønn stjerne på Kontrast · 52 min · Season 2 Episode 52Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] I denne episoden av Bak Flasken blir du bedre kjent med Mikael Svensson, kjøkkensjef og eier av…
- #51 - TAUS - Blindsmaking og ærlig prat · 29 min · Season 2 Episode 51Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] I denne episoden inviterte jeg TAUS med på en blindsmaking, samtidig som vi blir bedre kjent med henne…
- #50- Tarje Hellebust - Adm. dir. Radisson Blu Plaza Oslo - Hotelliv og livet bak kulissene · 42 min🎙️ Episodeinfo Tarje Hellebust • Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] Jeg tok turen til Oslo og fikk sette meg ned med Tarje Hellebust, administrerende…







