Shownotes
¿Qué sucede cuando la gastronomía deja de ser solo plato y técnica para convertirse en relato, imagen y territorio simbólico?
En este episodio de Chefas, conversamos con Cecilia Absatz, periodista, escritora y analista audiovisual, una de las voces más singulares de la cultura argentina a la hora de pensar cómo las historias que vemos —en cine, series o televisión— construyen identidad, memoria y sensibilidad social. Con una trayectoria que atraviesa la publicidad, el periodismo gráfico, la radio y la televisión, Absatz observa la ficción contemporánea con una mirada aguda, curiosa y…
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