ETEN IS WETEN
by Hidde Boersma, Atoesa Farokhi, Joris Lohman en Karsten de Vreugd
Latest episode
afl 90: Het niet zo douce France
afl 90: Het niet zo douce France
About this podcast
Eten is weten is een podcast die gaat over de zin en de onzin in de voedselwereld.
Episodes
The newest 20 of 92 episodes
- afl 90: Het niet zo douce France · 42 minFransen kunnen goed staken en goed eten. Wij focussen ons op dat laatste. Want hoe komen de Fransen toch aan hun stereotype uiterlijk? De bron daarvan ligt in Engeland. En waarom…
- afl 89: Wat is nu echt Good Food (met Ruud Sies) · 50 minFotograaf Ruud Sies reisde de hele wereld rond op zoek naar duurzame landbouw. Zijn tentoonstelling Good Food is nu te zien in het Fotomuseum in Rotterdam. Maar wat is Good Food…
- afl 88: Overvloed! · 54 minHidde heeft een nieuw boek uit: Overvloed. De hele uitzending is hieraan geweid. Want wat is overvloed en waarom vindt Hidde het zo belangrijk? Over groei, technologie, energie…
- afl: 87 Smaakt eten in Amerika nergens naar (met Don Duyns) · 51 minWe hebben een bijzonder gast: regisseur Don Duyns en zijn hartmonitor zitten aan tafel. Hij vertelt erover en over de rol van cholesterol daarbij. To be, or not to be: Karsten…
- afl 86: Moeten we meer grond eten? · 43 minWaarin Atoesa vertelt over de al dan niet gezondheidsvoordelen van het eten van grond, Hidde de recepten van verschillende AI' vergelijkt op duurzaamheid en Karsten ons meeneemt…
- afl 85: schopt de super El Nino onze voedselvoorziening in de war? · 44 minWat kunnen we verwachten van de super El Nino die ons op dit moment teistert? Atoesa legt uit hoe ons hele weer- en daarmee landbouwsysteem dit jaar op de kop komt te staan…
- Afl 84: de afkorting AA in het sportdrankje, waar staat dat voor? · 41 minWaarin u leert waar de AA in het beroemde sportdrankje voor staat. En waarom onze groeiende liefde voor kleinfruit ons in de problemen brengt. Er is te weinig personeel ze te…
- afl 83: Tips! Tips! Tips! · 46 minHet is bijna zomer, en wat nemen we mee op vakantie? Welke boeken lezen we, welke films kijken we? Karsten en Hidde geven je de beste boeken en films in het thema voedsel. Van…
- afl 82: De Club van Rome. Helden of Angsthazen? Met TINKEBEL · 1 h 2 minDe club van Rome - een club vol helden, of het startpunt van veel ellende? Tinkebel en Hidde kruisen stevig de degens over deze invloedrijke groep, die in 1973 het beroemde…
- Afl 81: Hoe voedingswetenschap geworteld is in westerse superioriteit · 31 minWeet u wat het dodelijkste landbouwproduct ooit is? Hidde gaat het u vertellen. Atoesa legt uit hoe voedingswetenschap zijn oorsprong vindt in wit superioriteitsdenken. En over…
- afl 80. Bonen, bonen, bonen (met Joke Boon) · 53 minEen aflevering volledig over bonen. Met Trouw-columnist Joke Boon. Over hoe bonen de wereld hebben gered, waarom je ervan gaat scheten, over vergeten bonen, en uiteraard over de…
- Afl 79: Kunstmest en de Straat van Hormuz · 39 minOok wij ontkomen er niet aan: de oorlog tussen Iran en Amerika heeft nogal effecten op de mondiale voedselvoorziening. En dan vooral op de verspreiding van kunstmest. Karsten…
- Afl 78: Hebben we te veel landbouwgrond in Nederland? · 50 minDe laatste aflevering met Joris, voordat we hem definitief verliezen aan de Tweede Kamer! Hidde behandelt een recent rapport van het RLI dat onomwonden beweert dat we te veel…
- Afl 77: maakt de teelt van tarwe ons individualistisch? · 44 minZou het echt? Volgens Hidde is China collectivistisch, omdat rijst samenwerking behoeft, en is het Westen individualistisch omdat tarwe prima in je uppie kan. Atoesa duikt in de…
- Afl 76: Heeft een topsporter vlees nodig? · 53 minEr is een organisatie die specifiek gewassen veredeld voor weerbaarheid, en wij hebben de directeur ervan, Hedwich Teunissen, in de uitzending! Atoesa verbaast zich over de…
- S4e4: Waarom synthetisch eten beter is dan natuurlijk · 53 minEen aflevering van mond tot kont in plaats van van grond tot mond. Dietiste en vriend van de show Esther van Etten vertelt over de bijzondere rol van peulvruchten in de nieuwe…
- S4e3: Een gezonde bodem, een gezond lijf? · 41 minHebben de beestjes in de bodem invloed op onze gezondheid? Een aflevering met een flinke discussie tussen Atoesa en Hidde over dit onderwerp. Joris oreert over het schokkende…
- S4e2: Een overheidsrestaurant in elke wijk? · 47 min · Season 4 Episode 2Atoesa is er weer, en heeft direct een geweldig idee: wat als er in elke wijk een overheidsrestaurant komt met goedkoop gezond eten: sociaal en rechtvaardig. Karsten vertelt over…
- S4e1: Zijn boeren zelf schuldig aan hun ellendige positie? · 51 min · Season 4 Episode 1We zijn er weer! Vanaf nu om de week in je mik! Na 15 minuten small talk, knalt Hidde er lekker in door de boeren de schuld te geven van hun penibele positie. Joris maakt zich…
- #71: Moet biologisch voedsel goedkoper zijn dan conventioneel voedsel? · 53 minDe laatste uitzending van dit seizoen. Met Michael Wilde, een van 's lands bekende voorvechters van biologische landbouw. Zelfs zonder anti-bio-man Hidde werd het een stevige…
