Micropodcast
by Priscilla Rubbo, Giusto Giovannetti
9 - Agricoltura conservativa tra presente e futuro
About this podcast
DIVENTIAMO GLI ALLEVATORI DEI NOSTRI MICRORGANISMI
Micro-podcast è un omaggio ai nostri piccolissimi ospiti, alla base della vita da 3 miliardi di anni, ed è una guida alle “cortesie per gli ospiti” per far stare bene loro e quindi anche noi.
Insieme al microbiologo Giusto Giovannetti scenderemo nel suolo, tra i batteri e i funghi, per risalire nel fusto di una pianta e viaggiare nella megalopoli dell’intestino dell’uomo. Parleremo di evoluzione della vita sulla Terra, di grandi feci dei Boscimani, di tartufi, di biodiversità microbica e di una nuova visione per l’agricoltura. E soprattutto parleremo del cibo come fattore chiave per selezionare i microrganismi che vivono in simbiosi con noi.
Micropodcast è prodotto dal Consorzio Romagna Distretto Biosimbiotico.
Episodes
- 9 - Agricoltura conservativa tra presente e futuro · 15 min · Season 1 Episode 9Ogni grande rivoluzione rende necessario allargare la visione e ragionare in termini di collettività. Allevare microrganismi non è più solo una questione individuale, di dieta…
- Trailer · 3 min · Season 1Siamo un super-organismo, viviamo in simbiosi con migliaia di miliardi di microbi che guidano le nostre emozioni, il nostro metabolismo e le nostre risposte immunologiche. Oggi…
- 8 - Agricoltura e biodiversità microbica, una storia che parte dal tartufo · 18 min · Season 1 Episode 8Oggi la tecnologia dominante nel mondo dell’agricoltura prevede l’uso di fertilizzanti e pesticidi chimici che deprimono la vita microbica delle colture restituendoci dei…
- 7 - La dieta - Cosa possiamo fare bene · 16 min · Season 1 Episode 7Le conoscenze di oggi ci dicono in maniera inconfutabile che la microbiologia è fondamentale nella concezione della nostra dieta. D’altra parte però il cibo è cambiato e il…
- 6 - La dieta - Come è cambiato il nostro cibo · 23 min · Season 1 Episode 6La nostra dieta, ricca di proteine animali e povera di fibre, favorisce i processi infiammatori, lavorando in maniera opposta rispetto a quello che dovremmo fare come allevatori…
- 5 - Come stanno i nostri ospiti - La cacca · 16 min · Season 1 Episode 5Ora che abbiamo conosciuto i nostri ospiti e imparato cosa fanno per noi, cosa possiamo fare noi per loro? Innanzitutto imparare a capire come stanno. La prima risposta sulla…
- 4 - Da dove arrivano i nostri ospiti - La biodiversità microbica · 17 min · Season 1 Episode 4Quando si parla di salute si associa subito l’idea di igiene, di eliminazione dei microrganismi. Eppure la biodiversità microbica è il valore da preservare, è quello che la…
- 3 - Cosa fanno i nostri ospiti per noi · 13 min · Season 1 Episode 3Tutto il mondo scientifico ci lavora: con l’aiuto dell’intelligenza artificiale si potrà arrivare ad intervenire in maniera precisa sulla composizione del microbiota intestinale…
- 2 - L'evoluzione è una storia di simbiosi · 12 min · Season 1 Episode 2Oggi il concetto di evoluzione è cambiato, non è più solo una mera questione di sopravvivenza del più forte, come nella rivoluzionaria visione del biologo britannico Charles…
- 1 - Chi sono i nostri ospiti · 12 min · Season 1 Episode 1In questa prima puntata conosceremo i nostri ospiti, migliaia di miliardi di batteri, virus e batteri anaerobi, organismi primordiali che popolano la parte finale del nostro…
