Passie in de Verswereld
autor: Frans van Erkel
Nejnovější epizoda
#69 Stefan Gitz: De kracht en toekomst van de Keurslager
#69 Stefan Gitz: De kracht en toekomst van de Keurslager
O tomto podcastu
Deze podcast is er voor en van Ambachtelijke Versondernemers en voor iedereen die ambachtelijk verantwoord voedsel belangrijk vindt.
De podcasts zullen deels bestaan uit interviews van Slagers, Bakkers en ondernemers uit de Vis, Kaas/Delicatessen en Groente en Fruit branche.
Daarnaast interviews met inspirerende personen die passie hebben voor deze branche. Interviews zullen afgewisseld worden door korte solo podcasts.
Epizody
Nejnovějších 20 z 70 epizod
- #69 Stefan Gitz: De kracht en toekomst van de Keurslager · 42 min · Epizoda 70Hoe houd je een sterk merk toekomstbestendig, terwijl honderden zelfstandige ondernemers ieder hun eigen koers varen? Na tien afleveringen Kennis in de Verswereld pakken we de…
- #68 Kennis in de Verswereld: Productiviteit – druk zijn is niet hetzelfde als resultaat behalen · 18 min · Epizoda 69Druk, druk, druk… Maar betekent een volle werkdag automatisch dat je ook productief bezig bent? In deze voorlopig laatste aflevering van Kennis in de Verswereld gaat Frans van…
- #67 Kennis in de Verswereld: Commercieel beleid – meer omzet begint met een plan · 24 min · Epizoda 68Een aanbieding hier, een actie daar… maar is dat commercieel beleid? In deze aflevering van Kennis in de Verswereld gaat Frans van Erkel in gesprek met Milou Driesse van…
- #66 Kennis in de Verswereld: Verbouwen of restylen – wanneer is jouw winkel toe aan de volgende stap? · 26 min · Epizoda 67Wanneer is je winkel toe aan verandering? Is een restyling voldoende of wordt het tijd voor een complete verbouwing? In deze aflevering van Kennis in de Verswereld gaat Frans van…
- #65 Kennis in de Verswereld: Educatie – "Je bent nooit uitgeleerd" · 21 min · Epizoda 66Je grootste kostenpost? Dat zijn je medewerkers. Waarom zou je daar dan niet in investeren? In deze aflevering van Kennis in de Verswereld gaat Frans van Erkel in gesprek met…
- #64 Kennis in de Verswereld: Missie & Visie – Waar sta je voor en waar ga je voor? · 21 min · Epizoda 65Veel ondernemers hebben ooit een businessplan geschreven. Maar leeft de missie en visie vandaag de dag nog binnen het bedrijf? In deze aflevering van Kennis in de Verswereld gaat…
- #63 Kennis in de Verswereld: Leiderschap – Ben jij de leider die jouw bedrijf nodig heeft? · 26 min · Epizoda 64Veel ondernemers zijn uitstekende vakmensen. Maar maakt dat je automatisch ook een goede leider? Leiderschap is een vak. En een vak kun je leren. In deze aflevering van Kennis in…
- #62 Kennis in de Verswereld: Een alternatief aanbieden – maak van nee een verkoopkans · 14 min · Epizoda 63"Nee verkopen" is vaak een gemiste kans. In deze aflevering van Kennis in de Verswereld gaat Frans van Erkel in gesprek met Milou Driesse van Winkelmanagement over het aanbieden…
- #61 Kennis in de Verswereld: Klachtenbehandeling – van klager naar ambassadeur · 18 min · Epizoda 62Een klacht is geen probleem, maar een kans. In deze aflevering van Kennis in de Verswereld gaat Frans van Erkel in gesprek met Milou Driesse van WinkelManagement over het…
- #60 Kennis in de Verswereld: Personeelsbeleid – binden, boeien en behouden · 26 min · Epizoda 61Goed personeel vinden is één ding… maar hoe zorg je ervoor dat medewerkers ook blijven, gemotiveerd zijn én passen binnen jouw bedrijf? In deze aflevering van Kennis in de…
- #59 Kennis in de Verswereld: Brutowinst – waar laat je geld liggen? · 25 min · Epizoda 60In deze eerste aflevering van Kennis in de Verswereld duiken we in één van de belangrijkste cijfers voor iedere ondernemer: brutowinst. Samen met Milou Driesse van…
- #58 Focus je niet op prijs, die race ga je nooit winnen! Interview met Marian Bekkers van Kooplust · 50 min · Epizoda 59Na lange tijd een nieuwe aflevering van de podcast ‘Passie in de Verswereld’ We beginnen deze nieuwe periode met een interessante gast. Marian Bekkers zet zich al sinds 20212 in…
- #57 Frans van Erkel, 30 jaar ondernemer. Hij kijkt terug op ups en downs · 17 min · Epizoda 58In deze podcast krijgt Frans n.a.v. het 30-jarig jubileum een paar vragen over die 30 jaar. Hoe is hij begonnen, had hij daarvoor een uitgewerkt plan? Wat waren de hoogtepunten…
- #56 Wat drinken we bij de BBQ? · 50 min · Epizoda 56In dit interview spreek ik met Joris Vroegindeweij van Wijnkoperij Huub Oostendorp. Joris is een gedegen wijnkenner, maar heeft ook verstand van lekker en goed eten. Welk drankje…
- #55 Waarom je winkel restylen i.p.v. verbouwen? Solo Aflevering · 13 min · Epizoda 55Waarom het geregeld beter is je winkel te restylen dan te verbouwen? Mede door de technische mogelijkheden kan je een totale make over realiseren in 3-4 dagen. Uiteraard is…
- 54# Wees niet algemeen, specialiseer je! Interview met De Worstmaker Ronnie Poeste · 52 min · Epizoda 54In deze podcast interview ik Meester Worstmaker Ronnie Poeste. Vanuit het onderwijs naar zelfstandig ondernemer met als specialisme het maken van droge worst en spek. Ronnie is…
- 53# Broodje kaas, zo’n normaal product? Interview met Jef van de Vegte van Cono Kaasmakers · 53 min · Epizoda 53Jef van de Vegte is Business Development Manager bij Cono Kaasmakers. Na de Hogere Hotelschool staat de carrière van Jef altijd in het teken van eten. Met al zijn ervaring voelt…
- 52# Wat is een ‘eerlijk’ beest? Ton en Steven Slager van Vleesboerderij Ton Slager. · 49 min · Řada 1 Epizoda 52In deze podcast interview ik vader en zoon Slager. Met zo’n achternaam moet je wel bijna slager worden, toch? Naast een winkel hebben zij nu ook een Vleesboerderij. Beide…
- 51# Een unieke samenwerking met een gemeenschappelijk doel: voortbestaan Versspeciaalzaken. Interview met Milou Driesse, Cees van den Berg en Martin Boogaard · 54 min · Epizoda 51Milou Driesse van WinkelManagement biedt ondernemers begeleiding om succesvol te kunnen sturen op cijfers. Cees van den Berg van Bedrijfsadvies Versambachten, Cees zorgt voor…
- 50# Gerrit van Gelder: Oer Hollands en toch Hypermodern! · 59 min · Epizoda 50Wil je weten hoe je een klein bedrijf tot een groot imperium maakt? Hoe als Oer Hollands bedrijf je toch Hypermodern kunt zijn? Hoe je als jonge jongen met je broers een paar…
