Wijn en Wijsheid
autor: Marcel Arentz & Marek Geist
Nejnovější epizoda
24. Weingut Dönnhoff / Nahe - World-Class Riesling
24. Weingut Dönnhoff / Nahe - World-Class Riesling
O tomto podcastu
Wijn en Wijsheid – De Podcast neemt je mee in de wereld van wijn, samen met sommeliers, wijnmakers, wijnimporteurs en kenners uit de gastronomie. Met meer dan 40 jaar ervaring brengen we diepgaande gesprekken, verrassende wijnweetjes en proefnotities die verder gaan dan de basis. Een podcast op niveau voor iedereen die wijn niet alleen wil drinken, maar echt wil begrijpen. Schenk in en luister mee! 🍷✨
Epizody
Nejnovějších 20 z 26 epizod
- 24. Weingut Dönnhoff / Nahe - World-Class Riesling · 59 min · Řada 2 Epizoda 12In this special English-language episode of Wijn en Wijsheid, Marcel Arentz and Marek Geist speak with Cornelius Dönnhoff, owner and winemaker of Weingut Dönnhoff. The family…
- 23. Ronald de Groot/Perswijn over de toekomst van Bordeaux · 1 h 32 min · Řada 2 Epizoda 11In deze aflevering spreken Marcel Arentz en Marek Geist met Ronald de Groot. Ronald is medeoprichter en hoofdredacteur van wijnmagazine Perswijn. Hoe is Perswijn ooit begonnen…
- 22. De Noordelijke Rhône (Domaine Niero) – tussen Condrieu en Côte-Rôtie · 1 h 41 min · Řada 2 Epizoda 10In deze Engelstalige aflevering spreken Marcel Arentz en Marek Geist met Adrien Encontre van Domaine Niero over de wijnen uit de noordelijke Rhône. Een aflevering over Viognier…
- 21. De Elzas met Benjamin Roelfs - de Elzas in beweging · 1 h 48 min · Řada 2 Epizoda 9In deze aflevering nemen Marcel Arentz en Marek Geist samen met Elzas-expert Benjamin Roelfs van Benjamin on Wine het Franse wijngebied onder de loep. We beginnen bij Benjamin…
- 20. Julian Huber / Baden - Germany’s Best Producer of Burgundersorten? · 1 h 46 min · Řada 2 Epizoda 8In deze bijzondere Engelstalige aflevering van Wijn en Wijsheid spreken Marcel Arentz en Marek Geist met Julian Huber, eigenaar en wijnmaker van Weingut Bernhard Huber. Het…
- 19. Roy Pelgrim - gastheerschap en zijn liefde voor Sauvignon Blanc uit Europa · 1 h 47 min · Řada 2 Epizoda 7In deze aflevering van Wijn en Wijsheid spreken Marcel Arentz en Marek Geist met Roy Pelgrim, een van de bekendste oud-sommeliers van Nederland. Roy werkte jarenlang in de…
- 18. Adrian Zarzo - Restaurant Zarzo, Vinos de Jerez & Andalusische roots · 1 h 31 min · Řada 2 Epizoda 6Sommige van onze gasten hebben bij wijnliefhebbers weinig introductie nodig: Adrian Zarzo is zo iemand. In Eindhoven bouwde hij met restaurant Zarzo aan een plek waar…
- Special. Influencer Cesar Majorana - De nieuwe wijnwereld van apps, socials en communities · 1 h 7 min · Řada 2 Epizoda 5Wijn ontdekken ging vroeger vaak via de wijnspeciaalzaak, de sommelier, een wijnkaart of een wijnschrijver. Vandaag gaat dat steeds vaker via apps, social media, communities en…
- 17. Jules Nijst - Domein de Wijngaardsberg · 2 h 11 min · Řada 2 Epizoda 4Nederlandse wijn is al lang geen curiositeit meer. Waar veel mensen bij wijn nog automatisch naar het buitenland kijken, laat met name Limburg zien dat ook hier serieuze…
- 16. Simon Hofstra - Ma Sake & Sake · 2 h 8 min · Řada 2 Epizoda 3Sake: voor veel mensen een ‘drankje’ dat warm wordt geserveerd in kleine kopjes bij sushi. Maar achter dat beeld schuilt een eeuwenoude drank met een enorme culturele betekenis…
- 15. Job Seuren - Piëmont & Zoldering · 1 h 30 min · Řada 2 Epizoda 2Piemonte en wijn. Voor veel mensen meteen Barolo en Barbaresco. Maar achter die beroemde namen schuilt een regio met enorme diversiteit, gastronomische diepgang en druiven die…
- 14. Tsjechische wijn in beweging (Moravië & Bohemen) - Marek Geist · 1 h 36 min · Řada 2 Epizoda 1Tsjechië en wijn. Voor veel mensen geen vanzelfsprekende combinatie. Bierland, toch? Maar achter die aanname schuilt een wijncultuur met Romeinse wortels, een bewogen…
- 13. Betaalbare klasse-wijnen voor het diner · 1 h 31 min · Řada 1 Epizoda 13In deze aflevering van Wijn en Wijsheid staat één vraag centraal: hoe zet je met de feestdagen mooie wijnen op tafel, zonder dat het meteen duur of ingewikkeld wordt? Marek en…
- 12. Job de Swart MW - Zuid-Afrika, terroir & de nieuwe kwaliteitsgolf · 1 h 39 min · Řada 1 Epizoda 12In deze aflevering van Wijn en Wijsheid spreken we met Job de Swart MW. De titel Master of Wine is een van de meest prestigieuze in de internationale wijnwereld; wereldwijd zijn…
- 11. Richard Kershaw MW (English) - Cool Climate Precision & The Future of South African Wine · 1 h 42 min · Řada 1 Epizoda 11This episode will be in English because of our guest, Richard Kershaw MW, wineproducer in South-Afrika. In this episode, we will dive into the world of South African cool-climate…
- 10. Winzersekt - Duitse mousserende wijnen & Mo Moody (Scheepskameel, Amsterdam) · 1 h 13 min · Řada 1 Epizoda 10In deze aflevering duiken we in de wereld van Duitse mousserende wijnen, samen met Mo Moody van restaurant de Scheepskameel in Amsterdam. Een restaurant met alleen Duitse wijn op…
- 9. Lars Daniëls - Perswijn & de opkomst van Duitse Chardonnay. · 1 h 56 min · Řada 1 Epizoda 9In deze aflevering van Wijn en Wijsheid, spreken we met Lars Daniëls MV. MV staat voor Magister Vini en is de hoogste professionele wijnopleiding in Nederland. Op dit moment zijn…
- 8. Fritz Haag (English) - Oliver Haag & The Elegance of Mosel Riesling · 1 h 10 min · Řada 1 Epizoda 8"Precision, patience, and personality - that’s what defines a great Mosel wine," says Oliver Haag, winemaker at the legendary Weingut Fritz Haag. In this English-language episode…
- 7. Champagne: de mooiste mousserende wijn van de wereld - met Anja Vondenhoff · 1 h 31 min · Řada 1 Epizoda 7In deze, alweer zevende, aflevering van Wijn en Wijsheid hebben we Anja Vondenhoff achter de microfoon. Anja is de vrouw achter Wijncampus en in Nederland dé specialiste op het…
- 6. Wijnbar Buskens, De Magie van de Loire & Daan Akkermans · 1 h 36 min · Řada 1 Epizoda 6In deze aflevering van Wijn en Wijsheid schuiven we aan bij Daan Akkermans, de bedrijfsleider van Wijnbar Buskens in Nijmegen. De zaak werd onlangs verkozen tot Wijnbar van het…
