Match Gastronômico
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Match Gastronômico #135 - Rodrigo e Daniel Esteves
Match Gastronômico #135 - Rodrigo e Daniel Esteves
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Conheça o Match Gastronômico: O Sabor do Sucesso em Cada Episódio.
Apresentado por Manu Carvalho e Gabriel Carvalho, a mesa do Match Gastronômico é reservada toda semana para um convidado novo que irá compartilhar suas histórias inspiradoras, experiências nos negócios, cases de sucesso e, claro, apostas que não deram certo, mas que trouxeram muitos ensinamentos!
Episoder
De nyeste 20 af 136 episoder
- Match Gastronômico #135 - Rodrigo e Daniel Esteves · 49 min. · Sæson 1 Episode 135Rodrigo e Daniel Esteves cresceram acompanhando os negócios da família, que começou no varejo com uma rede de supermercados. Foi ali que aprenderam muito sobre gestão, operação e…
- Match Gastronômico #134 – Léo Borges · 37 min. · Sæson 1 Episode 134Nascido e criado em Porto Velho, Léo Borges aprendeu a fazer alfajores vendo tutoriais na internet e começou a vendê-los para os colegas de classe para ajudar a pagar a faculdade…
- Match Gastronômico #133 – Felipe Caputo · 49 min. · Sæson 1 Episode 133Felipe Caputo estava na faculdade de Direito, em Belo Horizonte, quando uma dieta o levou para a cozinha. A curiosidade virou profissão: ele estudou em Los Angeles, passou por…
- Match Gastronômico #132 – Jun Sakamoto · 41 min. · Sæson 1 Episode 132Dois anos depois da primeira conversa no Match Gastronômico, o chef Jun Sakamoto está de volta. Depois de um período mais dedicado à gestão do restaurante que leva seu nome, ele…
- Match Gastronômico #131 – Caio Brogui · 35 min. · Sæson 1 Episode 131Depois de perder a mãe e precisar aprender a cozinhar sozinho, Caio começou a gravar as próprias receitas como um registro pessoal. A primeira delas foi a lentilha da mãe dele…
- Match Gastronômico #130 – Filipe Bezerra de Mello · 29 min. · Sæson 1 Episode 130Em 1976, o comerciante pernambucano Olívio Bezerra de Mello abriu, ao lado de dois sócios libaneses, um pequeno ponto de esfihas na antiga Rodovia dos Imigrantes, em São Paulo…
- Match Gastronômico #129 – Henrique Azeredo · 33 min. · Sæson 1 Episode 129Henrique Azeredo passou boa parte da carreira no marketing de shopping centers antes de trocar tudo, em 2019, para abrir, ao lado do chef australiano Greg Caisley e do empresário…
- Match Gastronômico #128 – Vini Buttel · 28 min. · Sæson 1 Episode 128Vini Buttel construiu uma trajetória sólida no mercado da moda e do entretenimento antes de migrar sua visibilidade para o ambiente de negócios. Com formação em Relações…
- Match Gastronômico #127 – Aldo Braga · 28 min. · Sæson 1 Episode 127Desde criança, Aldo Braga via os aeroportos como lugares mágicos — quase um teletransporte. Essa paixão o levou a seguir carreira em publicidade voltada para o setor, até…
- Match Gastronômico #126 – Tsuyoshi Murakami · 28 min. · Sæson 1 Episode 126Nascido em Hokkaido e criado no Rio de Janeiro desde criança, Tsuyoshi Murakami é japonês com sotaque carioca. Aos 18 anos, voltou sozinho ao Japão para aprender a cozinhar de…
- Match Gastronômico #125 – Paulo Zegaib · 36 min. · Sæson 1 Episode 125Em 1960, Fuad Zegaib fundou o Dinho's Restaurante e construiu uma das referências da gastronomia paulistana. Aos 15 anos, o filho Paulo Zegaib já trabalhava ao lado dele…
- Match Gastronômico #124 – Cliente que come menos é bom pro restaurante? | Daniel Padilha, Carina Pirró e Arri Coser · 49 min. · Sæson 1 Episode 124Os medicamentos GLP-1 mudaram a relação de milhões de brasileiros com a comida — e o Food Service está sentindo isso na prática. Quem come menos pede menos prato, divide mais a…
- Match Gastronômico #123 – Tati Bassi · 45 min. · Sæson 1 Episode 123Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho conversam com a empresária Tati Bassi sobre o que é carregar e expandir um dos legados mais icônicos do…
- Match Gastronômico #122 – Marcelo Laskani · 38 min. · Sæson 1 Episode 122Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho conversam com o chef Marcelo Maia Laskani sobre o que é construir uma referência de culinária italiana…
- Match Gastronômico #121 – Carol Mazetto e Clara Mazetto · 34 min. · Sæson 1 Episode 121Desde os anos 30, a família Fernandes tinha uma mercearia na Rua Augusto Tolle, com a promessa de não temer a concorrência. A concorrência veio com os supermercados, e em 1970…
- Match Gastronômico #120 – Fim da Escala 6x1 | Facundo Guerra, Alencar Santana e Thiago Mello · 58 min. · Sæson 1 Episode 120A escala 6x1 é a espinha dorsal do Food Service brasileiro. Seis dias trabalhados, um de descanso, margens apertadas e operações que não param. Mas o debate sobre o fim dessa…
- Match Gastronômico #119 - Fernando Ramalho e José Souza, o Souzinha · 34 min. · Sæson 1 Episode 119Um veio do norte de Minas. O outro do interior da Bahia. Os dois chegaram em São Paulo sem nada garantido e foram parar nos bastidores de dois dos restaurantes mais exigentes da…
- Match Gastronômico #118 - João Paulo Córdoba · 43 min. · Sæson 1 Episode 118Em 1992, Benedito Córdoba fundou um pequeno bar em uma esquina do centro de São José dos Campos. Três décadas depois, o Bar Coronel é uma das maiores referências gastronômicas e…
- Match Gastronômico #117 - Janaína Torres · 41 min. · Sæson 1 Episode 117Ela nasceu e cresceu no centro de São Paulo e, em vez de sair, escolheu ficar e mudar. Janaína Torres abriu o Bar da Dona Onça em 2008 no Edifício Copan, quando o centro ainda…
- Match Gastronômico #116 - Marcella Tranchesi · 37 min. · Sæson 1 Episode 116Ela começou compartilhando makes, looks e um lifestyle sofisticado e acessível — e conquistou mais de 1 milhão de seguidores com autenticidade, bom humor e uma conexão genuína…
