Renascença - A Essência
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Como se toma a decisão de apanhar a uva?
Como se toma a decisão de apanhar a uva?
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Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.
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- Como se toma a decisão de apanhar a uva? · 10 percA vindima já lá vai, mas convidamo-lo a perceber como se toma a decisão de apanhar a uva. Estivemos no Douro, com Antonia Barbosa, da Falua, e vimos como a enóloga trata cada…
- Porto Vintage e Gato Preto · 10 percComeçamos com dois nomes maiores do vinho português, Dirk Niepoort e David Guimaraens, que nos falam da perfeição dos Porto Vintage 2024. Depois, é no Peso da Régua que entramos…
- Na vanguarda na Ilha do Pico · 10 percEsta semana, começamos na Ilha do Pico, para acompanhar a história recente d’A Cooperativa, a Adega que sabe o significado de “vanguarda”, ao mesmo tempo que não esquece o seu…
- História, património e tempo · 10 percNeste programa vestimos a pele de enoturistas, no Douro, para ficar a conhecer a mais recente aposta da Aveleda na sua Quinta Vale D. Maria, onde história, património e tempo são…
- Portos de sonho · 10 percNesta edição conhecemos mais dois Porto Vintage 2024 - as históricas Casas Burmester e Kopke seguiram a declaração clássica generalizada e apresentam dois vinhos de sonho…
- Vinhos com tempo e uma casa centenária · 10 percNo Dão, vamos conhecer os vinhos Primado, um projecto familiar feito com tempo, com uma abordagem artesanal e linguagem clássica. Depois, é na Bairrada que encontramos a…
- Da Serra Da Estrela ao nordeste brasileiro · 10 percComeçamos na Serra da Estrela, com os vinhos Ethos, que continuam a história da chamada “Quinta do Ministro”, numa relação amorosa com a Beira Interior. Depois, atravessamos o…
- O Douro · 10 percA Essência de hoje é dedicada ao Douro. Primeiro com o lançamento da mais recente edição de um ícone, Casa Ferreirinha Reserva Especial 2017, depois, com o novíssimo restaurante…
- Casas históricas e edições especiais · 11 perc
- A Essência regressa com vinhos verdes e uma casa de chá · 10 percNeste primeiro programa depois das férias, convidamo-lo a conhecer a Casa de Ronfe, nos Vinhos Verdes, onde João Nicolau de Almeida passou os melhores verões da sua infância, e…
- Antes das férias, a 3ª Conferência Internacional de Enoturismo · 10 percDedicamos o último programa antes das férias de verão à 3ª Conferência Internacional de Enoturismo, que teve lugar em Beja e colocou o Baixo Alentejo, Capital Europeia do Vinho…
- Na região dos Vinhos Verdes mas de olho nos tintos de Monção · 10 percHoje, a nossa viagem leva-nos ao Minho, onde, na região dos Vinhos Verdes, olhamos para os tintos de Monção que estão a ser redescobertos pelas tendências actuais e recuperados…
- A excelência do enoturismo português · 10 percO programa de hoje é totalmente dedicado ao concurso internacional Best of Wine Tourism 2026, promovido pela Great Wine Capitals Network, onde se evidencia a excelência do…
- Pioneirismo e criatividade não faltam na Quinta dos Carvalhais · 10 percEsta edição d´A Essência começa no Dão com o pioneirismo da Quinta dos Carvalhais, para sempre ligada à casta Encruzado… mas não só. Depois, mais a norte, propomos um roteiro por…
- No norte mais a norte de Portugal · 10 percNesta edição, começamos no norte mais a norte de Portugal, em Monção e Melgaço, para conhecer o projeto Terrunho d’Alma que vai além do Alvarinho e aposta também nas castas…
- Uma estreia no mundo dos rosés · 10 percEsta semana, vamos até à região do Tejo onde conhecemos a nova vida da Quinta do Sampayo que agora lança o seu primeiro rosé. Depois, acompanhamos Márcio Lopes numa visita à…
- Porto Vintage e Encruzado · 10 percEsta edição começa com os Porto Vintage 2024 da Quinta do Noval, uma colheita de luxo onde não falta o ícone Noval Nacional. Depois, é no Dão que paramos para conhecer um…
- No berço do Alvarinho · 10 percEsta edição d´A Essência é totalmente dedicada a Monção e Melgaço, que tem no vinho uma vocação antiga. Vamos perceber a sua diferença, entrar no berço do Alvarinho e conhecer…
- Vinhos de feitoria, um conceito para contrariar o individualismo · 10 percEsta edição começa com o momento actual da Lavradores de Feitoria, que tem na assinatura “Douro Colectivo” o seu manifesto. Depois, descobrimos alguns dos segredos de duas vinhas…
- Vinho Madeira e maçãs · 10 percGastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal.
- António Maçanita, Enxarrama e o sabor da água à mesa · 10 percNeste episódio d’“A Essência”, conversamos com António Maçanita sobre criação, memória e Enxarrama, o vinho que recria uma história antiga do Alentejo. Há ainda uma prova…
- Um projeto com duas décadas e uma casa centenária · 10 percEsta edição d´A Essência começa no Douro com João Portugal Ramos e os seus vinhos Duorum, um projecto quase a completar 20 anos. Depois, voamos até ao Funchal, para uma visita…
- Quem reúne o maior número de estrelas Michelin em Portugal? · 10 percComeçamos no arquipélago da Madeira,com a Companhia dos Profetas e Villões de António Maçanita e Nuno Faria. Depois, conhecemos a Personalidade do Ano na Gastronomia para a…
- Um raro e deslumbrante Vinho do Porto com 150 anos · 10 percNesta edição d´A Essência trazemos-lhe duas novidades. Primeiro, os Vignerons de Portugal, o mais recente colectivo no sector do vinho, criado a partir da vontade de Mário Sérgio…
- Já ouviu falar da região vitivinícola do Rio de Janeiro? · 10 percHoje atravessamos o Atlântico e aterramos no Rio de Janeiro onde se assiste ao nascimento de uma região vitivinícola tão improvável quanto apaixonante. Na Serra Fluminense…
- De aldeia em aldeia, pela Beira Interior · 10 percÀ boleia do enoturismo, convidamo-lo a visitar a região da Beira Interior através de rotas pensadas pelo inovador projecto “Beira Interior Wine Villages”. De aldeia em aldeia…
- Um gigante com raízes alentejanas · 10 percEsta edição começa com um dos maiores protagonistas do vinho português - Abegoaria, o gigante com raízes alentejanas. Depois, percebemos como a região do Tejo está a redefinir o…
- Tradições de Páscoa · 10 percJá em dias de Páscoa, vamos falar de tradição. Primeiro, no Alentejo, com os vinhos de talha de José Piteira. Depois, apelando ao pecado da gula, contamos-lhe a história dos…
- Visitamos quintas históricas · 10 percÉ sempre um prazer visitar quintas históricas do nosso país e hoje vamos até Alpiarça, na região do Tejo, para conhecer Lagoalva de Cima, a menina dos olhos de Manuel Campilho…
- Essência do Vinho Porto 2026 · 10 percNeste edição visitamos a Essência do Vinho Porto 2026 e olhamos para a sua sempre inspiradora imagem, conhecemos os vencedores do Top 10 dos Vinhos Portugueses e ouvimos…
- Conheça o Pêra-Manca 2019 · 10 percHoje vamos até à Bairrada, onde sopram bons ventos com Filipa Pato e William Wouters, o casal que defende a Baga como um filho. Depois, já no sul, paramos em Évora para conhecer…
- Melhores do Ano 2025 · 10 percHoje dedicamos inteiramente o nosso programa aos “Melhores do Ano 2025” pela Revista de Vinhos. Olhamos para os produtores, enólogos, vinhos, chefs de cozinha, restaurantes e…
- Do Alentejo ao Douro · 10 percComeçamos no Alentejo, com o Monte da Penha, de Francisco Fino, uma história familiar a viver um novo capítulo na enologia de Susana Esteban. Depois, conhecemos o Chryseia 2023…
- Vinho e sustentabilidade · 10 percEsta semana o programa é dedicado ao importante tema da sustentabilidade. Primeiro com a Quinta da Serradinha, na região dos Vinhos de Lisboa, um paraíso improvável em Leiria…
- Experiências Inovadoras de Enoturismo · 10 percEsta semana começamos no Alentejo, com uma visita à incontornável Adega Cooperativa de Borba. Depois, é no Douro que revelamos mais um premiado dos Best of Wine Tourism. Desta…
- Uma declaração de amor à região do Dão · 10 percHoje a Essência começa no Dão, com os vinhos de Nuno Mira do Ó, a sua declaração de amor à histórica região portuguesa. Depois, vamos até aos Vinhos Verdes para visitar a Quinta…
- Gerações e gerações de vinhos no Alentejo · 10 percComeçamos no Douro com os primeiros vinhos da Quinta dos Loivos, um projecto que começa a dar que falar. Depois, é no Alentejo que visitamos a Herdade das Servas que, na 13ª…
- Uma jóia do barroco e um vencedor do Best of Wine & Tourism · 10 percEsta semana, começamos em Mangualde, no Dão, com os vinhos Conde de Anadia, onde viajamos também pelo barroco português. Depois, é no Douro que conhecemos o enoturismo Casa do…
- Vinhos ao milímetro e tortas de Guimarães · 10 percNesta edição d´A Essência começamos por conhecer um verdadeiro projecto de ourivesaria - trata-se da Quinta Bio, muito próxima de Mafra, onde três amigos brasileiros estão a…
- Um enólogo nómada · 10 percNesta edição d´A Essência começamos por conhecer Diogo Lopes, o enólogo nómada cujo trabalho nos leva por todo o país. Depois, é em Badim que entramos no primeiro cinco estrelas…
- Os 20 anos da Quinta de Lemos · 10 percPara o último programa do Ano, reservámos uma visita à Quinta de Lemos, no Dão, que em 2025 fez 20 anos. De seguida, vamos até ao S. Gião, o restaurante de Pedro Lemos, em…
- Dois vinhos de sonho e o famoso Bolinhol de Vizela · 10 percA pensar no Natal, as histórias que hoje lhe contamos falam de Vinho do Porto e Pão-de-Ló. Primeiro, dois vinhos de sonho lançados pela Menin Douro Estates, um Branco e um Tawny…
- Vinhos com mais de cem anos de história · 10 percHoje voltamos à Companhia Agrícola do Sanguinhal, na região de Óbidos, para provar os seus clássicos e algumas novidades. Depois, em Pinhel, conhecemos o hotel Brasão Dourado…
- Uma homenagem a Dona Antónia Adelaide Ferreira · 10 percNesta edição, assistimos ao lançamento da mais recente edição do vinho Adelaide, de 2017, a homenagem da Quinta do Vallado à grande figura do Douro, Dona Antónia Adelaide…
- Uma boa razão para voltar aos Açores · 9 percA Adega Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico fez 75 anos e deu-nos uma boa razão para voltar aos Açores. Do meio do Atlântico voámos até Guimarães, para uma refeição na Casa…
- Essência do Vinho Lisboa com sabor a Brasil · 11 percHoje dedicamos o nosso programa à última edição do Essência do Vinho Lisboa, que teve lugar no início do mês e que, uma vez mais, surpreendeu pela criatividade e qualidade da…
- Já conhece a vinha mais alta de Portugal? · 10 percNesta edição vamos até Montalegre, no coração de Trás-os-Montes, para pisar a vinha mais alta de Portugal, de Paulo e Francisco Gonçalves. Depois, conhecemos as mais recentes…
- De uma região histórica a uma história invejável · 9 percComeçamos o nosso programa na região histórica de Bucelas, berço da magnífica casta Arinto, onde visitamos as Caves Velhas. De Lisboa vamos para norte, e paramos no Mário Luso, o…
- Agricultura regenerativa · 10 percHoje dedicamos o nosso programa às questões urgentes da prática de uma agricultura regenerativa para a qualidade da saúde humana. Estivemos no "Festival Soil to Soul - Somos o…
- Natureza e vinho · 10 percNa região espanhola da Rueda conhecemos a Belondrade, uma adega com muito savoir-faire. Depois, em Trás-os-Montes, visitamos a J. M. Gonçalves, a tanoaria portuguesa que alia…
