ДА! ШЕФ!
by «ПРОДАКШЕН-ГРУППИРОВКА «А2СТУДИЯ»: Аля Миркина
Latest episode
ПИБИМПАП
ПИБИМПАП
About this podcast
«ШЕФ-ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ»
Подкаст о сложной ресторанной кухне просто!
Андрей Титов — самый талантливый молодой Шеф Москвы (по мнению «группировки») поделится инсайдом кухни настоящего модного столичного ресторана, личной историей становления, кулинарными секретами, и разумеется, рецептами.
Андрей Титов пришел в профессию в 27 лет, а Шефом стал уже в 31! Своим примером, совместно с группой талантливых лиц по предварительному сговору «Продакшен-группировкой «А2СТУДИЯ», он убедит слушателей в том, что «ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ»!
Ресторанные блюда простыми словами, история современной кухни, лайфхаки, «манифест» настоящего шефа!
А ещё прямо здесь, в «А2СТУДИИ», напишем книгу рецептов, которую офлайн и онлайн сможет прочесть каждый!
«Микро-шеф Реми и Густо утверждали, что готовить может каждый!
А я, пожалуй, перефразирую и рискну предположить, что «Шефом может стать каждый!»
Моя собственная судьба тому прямое доказательство!
Разреши себе делать то, что в кайф, скажи себе Да! И Ты — Шеф!»
«Шеф» Андрей Титов
Контакты:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
[email protected]
Episodes
The newest 20 of 147 episodes
- ПИБИМПАП · 7 min · Season 1 Episode 146Новые текстуры и вкусы от Шефа Андрея Титова — ПИБИМПАБ! Не просто рис с овощами, не просто блюдо, а символ Кореи! Теперь вы сможете приготовить его дома! Промо-код на 10%…
- ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ · 6 min · Season 1 Episode 145Октябрьский венский вайб от Шефа Андрея Титова — нежное сочное мясо в ШНИЦЕЛЕ ПО-ВЕНСКИ! Минутка истории и королевское лакомство! Промо-код на 10% “Дашеф” на все уникальные…
- ЦЗЯОЦЗЫ · 7 min · Season 1 Episode 144Универсальный международный пельменный язык от Шефа Андрея Титова — настоящие китайский ЦЗЯОЦЗЫ! Пельмени на удачу! Промо-код на 10% “Дашеф” на все уникальные продукты от наших…
- ГРИБНОЙ СУП ИЗ СУШЁНЫХ БЕЛЫХ · 8 min · Season 1 Episode 143Концентрат леса в каждой тарелке супа от Шефа Андрея Титова — сушёные белые и активированные кедровые орехи и никаких усилителей вкуса! Наслаждаемся вместе! Промо-код на 10%…
- ТЫКВЕННЫЙ ХУМУС С АКТИВИРОВАННЫМ КУНЖУТОМ · 8 min · Season 1 Episode 142Эксперименты от Шефа Андрея Титова с неожиданными продуктами, свежими специями, текстурами и всё ещё о ресторанной кухне просто! Промо-код на 10% “Дашеф” на все уникальные…
- КАБАЧОК ПО-КОРЕЙСКИ · 7 min · Season 1 Episode 141Заготовки из сезонных и таких любимых кабачков от Шефа Андрея Титова! И не просто, а с копчёной тёплой остротой, но сохранением истинного вкуса КАБАЧКА ПО-КОРЕЙСКИ! Рецепт от…
- КАША С ТЫКВОЙ В ГОРШОЧКЕ · 8 min · Season 1 Episode 140Романтичные осенние дни и вечера с простыми рецептами в ресторанном прочтении от Шефа Андрея Титова! Казалось бы — КАША, но какая!!! ШПЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ В ГОРШОЧКЕ! Рецепт от…
- СЕНТЯБРЬСКАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ или ЛЕСНОЙ ГОЛУБИКОЙ · 8 min · Season 1 Episode 139Авторский и такой простой рецепт от Шефа Андрея Титова! Неожиданный бонус — ШАРЛОТКА С ЛЕСНОЙ ГОЛУБИКОЙ! Рецепт от Шефа! Что нужно (на форму диаметром 22-24 см): Базовый набор…
- СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ · 8 min · Season 1 Episode 138Сентябрьские грузди или грибная охота от Шефа Титова! А ещё романтические детские воспоминания и бабушкины рецепты СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ (холодный способ)! Рецепт от Шефа в описании!…
- МАМИНО ОВОЩНОЕ РАГУ · 8 min · Season 1 Episode 137Шеф ПОЗДРАВЛЯЕТ МАМУ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ и делится мудростью прекрасной женщины, подарившей нам с вами Андрея Титова! Кулинарные правила и рецепт Мамы Шефа уже в выпуске! Мы…
- СОРБЕТ ИЗ ЕЖЕВИКИ · 6 min · Season 1 Episode 136Неожиданные сочетания ежевики, базилика и пармезана! Небольшая часть итогов итальянской стажировки нашего Шефа уже в ваших/наших ушах, умах и ртах — СОРБЕТ ИЗ ЕЖЕВИКИ! Рецепт от…
- КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ТАХИНИ · 7 min · Season 1 Episode 135Тель-Авивские КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ из ТАХИНИ от Шефа Андрея Титова — если кабачки уже почти надоели, Шеф нас спасёт! Рецепт от Шефа в описании! Уже смотрели наш…
- УТКА СО СЛИВОЙ · 8 min · Season 1 Episode 134Благородный ужин под закат последнего летнего месяца от Шефа Андрея Титова — УТИНАЯ ГРУДКА С МАРИНОВАННОЙ СЛИВОЙ! Рецепт от Шефа в описании! Уже смотрели наш видео-подкаст «Да…
- КВАС ИЗ СВЁКЛЫ · 8 min · Season 1 Episode 133Детские воспоминания от Шефа Андрея Титова — бабушкин пробиотик в стеклянной банке, вся сила земли в СВЕКОЛЬНОМ КВАСЕ! Рецепты от Шефа в описании! Уже смотрели наш видео-подкаст…
- РАВИОЛИ С ПЕРСИКОМ и РИКОТТОЙ + БЕЛЛИНИ · 5 min · Season 1 Episode 132Сладкие десертные равиоли с принцем летних фруктов от Шефа Андрея Титова — РАВИОЛИ С ПЕРСИКОМ! БОНУС ПЭРИНГ от Александра Пинкина — Шеф-Бармена бара БроДо! БЕЛЛИНИ! Рецепты от…
- ТАРТАР С ТОМАТНЫМ КОНФИТЮРОМ + БЛАДИ МЭРИ · 6 min · Season 1 Episode 131Высокая кухня из сезонных продуктов от Шефа Андрея Титова — ТАРТАР (из чего — ваш выбор) с ТОМАТНЫМ КОНФИТЮРОМ и БРЫНЗОЙ! БОНУС от Александра Пинкина — Шеф-Бармена бара БроДо! Он…
- ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ · 8 min · Season 1 Episode 130Трогательные детские дачные воспоминания от Шефа Андрея Титова и самое долгожданное блюдо лета — ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ! НО! Подача, естественно ресторанная, с МЯТНОЙ СМЕТАНОЙ!…
- ЗЕЛЕНЬ: ПЕСТО ИЗ БАЗИЛИКА, САРСА ВЕРДЕ, САЛАТ ИЗ КИНЗЫ С АРАХИСОМ · 6 min · Season 1 Episode 129Главный герой — ЗЕЛЕНЬ! Шеф Андрей Титов предлагает выпустить на первый план сочную и свежую зелень, приготовив целых ТРИ БЛЮДА: КЛАССИЧЕСКОЕ ПЕСТО ИЗ БАЗИЛИКА, САРСА ВЕРДЕ…
- РЫБА НА ГРИЛЕ и ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫКИ · 8 min · Season 1 Episode 128Ароматы средиземноморья у вас дома — ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ от Шефа Андрея Титова! А ещё, ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫКИ — алтимейт версия шашлыков уже в выпуске! Рецепты от Шефа в описании! Уже…
- САЛЬМОРЕХО · 8 min · Season 1 Episode 127Холодные супы — наше спасение в жару! Знакомьтесь, САЛЬМОРЕХО — король андалузских холодных супов! Наши гастрономические путешествия вместе с нашим Шефом Андреем Титовым…
