Bloco do Catuaí
by Pint Network
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#7 - Jornada em forma de café (com Renato Rodrigues)
#7 - Jornada em forma de café (com Renato Rodrigues)
About this podcast
Um podcast quinzenal sobre café destinado a quem toma e faz café com gosto.
A gente traz entrevistas com quem faz do café especial tão especial assim, em conversas entre o técnico e o lúdico, tem gente muito boa falando por aqui. Apresentado por Mari Mesquita e produzido pela Pint Network.
Episodes
- #7 - Jornada em forma de café (com Renato Rodrigues) · 1 h 15 min · Season 2 Episode 7Quanto vale uma xícara quando ninguém sabe quem você é? Em 2014, Renato Rodrigues levou amostras do café da família a Belo Horizonte sem cartão de visita e voltou com um…
- #6 - Elo do café (com Lucas Campos) · 1 h 28 min · Season 2 Episode 6Quem une as pontas do café? Entre quem cultiva e quem prepara a xícara, existe um trabalho que transforma sabores e aproxima pessoas. Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari…
- #5 - Balcão Terapia (com Nayra Caldas) · 1 h 19 min · Season 2 Episode 5O que faz você voltar a uma cafeteria: o café, a conversa ou aquele balcão onde dá vontade de ficar? Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Nayra Caldas…
- #4 - O resgate da cafeicultura no Nordeste (com Jheyson Dantas) · 1 h 14 min · Season 2 Episode 4O Nordeste já teve milhões de pés de café e depois quase sumiu do mapa. O que levou o café embora, e o que está trazendo de volta? Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari…
- #3 - Do balcão pras redes, das redes pro campeonato mundial (com Amanda Albuquerque) · 1 h 3 min · Season 2 Episode 3Amanda Albuquerque é barista, criadora de conteúdo e campeã brasileira de Coffee in Good Spirits. Mas o caminho até o título passa por muito mais do que técnica, café e…
- #2 - Protocolos de prova (com Camila Arcanjo) · 1 h 14 min · Season 2 Episode 2O café de que você mais gosta precisa ter a maior nota? Ou conhecer o seu estilo é mais importante do que qualquer número? Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mariana Mesquita…
- #1 - Qualidade sem elitismo! Café di Preto, responsabilidade social e informação na xícara. · 1 h 28 min · Season 2 Episode 1O que torna um café realmente especial: a pontuação, o sabor ou as relações construídas ao longo da cadeia? Neste episódio, Mariana Mesquita conversa com Raphael Brandão…
- #10 - 10 anos de Tocaya (com Juliana Ganan) · 1 h 5 min · Season 1 Episode 10No episódio que encerra a primeira temporada do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Juliana Ganan, torrefadora e fundadora da Tocaya, para uma conversa sobre os caminhos que…
- #09 - Narrar o café (com Naty Camoleze) · 1 h 7 min · Season 1 Episode 9Quem conta as histórias do café? Quando falamos sobre café especial, quase sempre pensamos em produtores, torrefadores, baristas e cafeterias. Mas existe um grupo de…
- #08 - Toda cafeína baiana (com Brenda Matos) · 1 h 16 min · Season 1 Episode 8No novo episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Brenda Matos para uma conversa sobre café, comunicação, território, gastronomia e as muitas formas de existir dentro da…
- #07 - Barismo de terroir (com Gabriel Guimarães) · 1 h 12 min · Season 1 Episode 7Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Gabriel Guimarães para uma conversa que percorre toda a cadeia do café especial: do atendimento na cafeteria à proximidade…
- #6 - Barismo de alta performance (com Emerson Nascimento) · 1 h 4 min · Season 1 Episode 6O que transforma alguém em um dos nomes mais respeitados do café brasileiro? Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita conversa com Emerson Nascimento, barista…
- #5 - Café pra viagem (com Renan Dantas) · 1 h 7 min · Season 1 Episode 5Do balcão da cafeteria para a estrada. E da estrada para praticamente todo o Brasil. Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita conversa com Renan Dantas, barista…
- #4 - Xícara cheia e botas na terra (com Martha Grill) · 1 h 3 min · Season 1 Episode 4Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Martha Grill para um papo que começa no deboche carnavalesco e termina com um baita mergulho na origem: barismo…
- #3 - 26 safras não são 26 dias (com Isabela Raposeiras) · 1 h 26 min · Season 1 Episode 3No terceiro episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Isabela Raposeiras para um papo que vai muito além da xícara. São 26 anos de café condensados numa conversa sobre…
- #2 - Conteúdo líquido: café como tradução (com Gisele Coutinho) · 1 h 9 min · Season 1 Episode 2No Bloco do Catuaí de hoje, a avenida é da informação: Mari Mesquita recebe Gisele Coutinho (a Pura Caffeína) pra um papo que mistura café especial, rap, jiu-jitsu, comunicação e…
- #1 - O Café do Futuro: Por trás da xícara, a ciência (com Verônica Belchior) · 1 h 7 min · Season 1 Episode 1O Bloco do Catuaí sai oficialmente da concentração e entra na avenida. No primeiro episódio do podcast, Mari Mesquita recebe Verônica Belchior para um papo sobre o café que…
- Vem aí, o Bloco do Catuaí! · 1 minSe o dia só começa depois do café e o ano só começa depois do carnaval, seja mais do que bem-vindo ao começo. Escute a batucada que se anuncia e o bater das xícaras, vai passando…
